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Titlevin québec | le magazine d'information sur les vins disponibles au québec.

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importation vins suisses québec (ivsq). https://ivsq.vin/ilex-calamin-grand-cru-domaine-louis-bovard
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les journalistes de la saq http://vinquebec.com/node/13713
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la saq ne veut plus de hausses de prix http://vinquebec.com/node/13683
les produits autorisés dans le vin https://issuu.com/mondenaturel/docs/lman_-_201611/53
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les produits autorisés dans le vin
https://issuu.com/mondenaturel/docs/lman_-_201611/53
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à propos qualité-prix vins bio pour la cave grands vins de la cave mousseux arrivages liste d'achats informations éditoriaux livres conseils vocabulaire cépages régions archives à propos liens recherches recherches via google courrier chercher dans ce site : il y a actuellement 11 visiteurs en ligne. ilex, calamin grand vin , louis-philippe bovard 2014 22 janvier 2017 — marc andré gagnon les vins suisses sont rares au québec. il n'y en a que 19 à la saq. celui-ci est en importation privée. il dégage de beaux aromes frais de fruits blancs, de pêche mure. il est fait du cépage chasselas roux. la bouche est ferme, les saveurs de pêche reviennent en bouche, avec de la poire, du beurre et du bois. c'est intense, bien expressif, bien glycériné et volumineux. la finale est longue. fermentation alcoolique en barrique, pas de malolactique. élevage en barrique pendant 10 mois avec bâtonnage des lies. la contre-étiquette recommande de le carafer et de le servir à 14 degrés. je l'ai servi à 8 et il est vrai qu'il est meilleur lorsqu'il approche les 12 degrés. la bouteille fait 70 cl et non pas 75 cl comme la plupart des bouteilles de vin. alc. 12,8 %. disponible en caisse de 6 en importation privée chez importation vins suisses québec (ivsq). prix: 57,25 $ blanc suisse importations privées le paradou, grenache 2015 22 janvier 2017 — marc andré gagnon des aromes de fruits noirs. un vin costaud, corsé, surprenant. assez tannique sur un beau fruité. finale sur des saveurs rappelant la framboise. vendanges mécaniques. élevage en cuve inox. appellation vin de france. servir à 14-16 degrés. capsule à vis. alc. 13,5 %. sucre 2,5 %. en ligne (126) et dans 117 magasins. prix: 15,95 $ 12614181 rouge france en ligne qualité-prix col d'orcia, rosso di montalcino 2013 21 janvier 2017 — marc andré gagnon parfumé, petits fruits et fumée. peu tannique, belle acidité sur un fruité frais. c'est coulant, léger, facile à boire et bio. finale sur les petits fruits. meilleur avec le repas qu'à la dégustation. il a bien accompagné le smoke meat et frites. sucre 2,1 g/l. en ligne (4) et dans 84 magasins. prix: 24,95 $ 12095545 rouge bio en ligne qualité-prix quinta do minho, vinho verde, loureiro 2015 20 janvier 2017 — marc andré gagnon il y a 12 vins de cette appellation vinho verde à la saq. ils sont de 10 à 21 $. c'est une belle région verdoyante située au nord du portugal. ce sont tous des vins blancs. quelques-uns sont légèrement pétillants, d'autres non. celui n'est pas pétillant, ça ne l'empêche pas d'être tout à fait rafraichissant. loureiro est le nom du cépage. c'est sec, tendre, assez vif, minéral, savoureux et long. il a de belles saveurs de lime. pour accompagner les fruits de mer, salades, entrées, poissons, volailles, saucissons et fromages. alc. 11,5 %. sucre 4,7 g/l. en ligne (18) et dans 71 magasins. prix: 15,40 $ 10371438 blanc portugal qualité-prix tinto da ânfora 2013 20 janvier 2017 — marc andré gagnon un vin rouge portugais gouleyant, frais, agréable et facile à boire. il glisse bien en bouche. malgré le taux élevé d'alcool (14,5 %), le vin n'est pas alcooleux. fruité frais et d'un bel équilibre. digeste. cépages: aragonez, touriga nacional, trincadeira et cabernet sauvignon. région: alentejo. capsule à vis. alc. 14,5 %. sucre 3,8 g/l. dans 94 magasins. prix: 15,00 $ 11223592 rouge portugal qualité-prix taylor fladgate, porto tawny 20 ans 19 janvier 2017 — marc andré gagnon nous avons un bon choix de porto à la saq. ils sont au nombre de 133, dont une soixantaine de tawnys. les tawnys sont vieillis en barrique (ici de 630 litres) et non en bouteille. ils sont de type oxydatif et développent cette belle couleur chatoyante ambrée et rousse. celui-ci est roux tirant sur le rouge pâle. c'est très aromatique, vraiment expressif et invitant. il a des aromes et des saveurs complexes de figue, de pruneau sec et de noix. c'est à la fois corsé, puissant, vivace et élégant. longue finale. succulent! consommé à 18 degrés. embouteillé en 2016. une fois la bouteille ouverte, son contenu se conservera plusieurs semaines au frais. alc. 20 %. sucre 120 g/l pour le 375 ml et 110 g/l pour le 750 ml. la bouteille dégustée est au format de 375 ml (dans 47 magasins). le 750 ml est en ligne (15) dans 190 magasins, ainsi qu'une saq-dépôt. prix: 69,75 $ à la saq | 39 $ le 375 ml. 149047 tawny porto en ligne de forts rendements à l'hectare 19 janvier 2017 — marc andré gagnon on entend souvent dire que les meilleurs vins proviennent de vignobles à faible rendement. plus le rendement est élevé, plus la vigne produitde gros raisins, plus le raisin est bourré d'eau, plus le vin sera dilué. par contre, lorsque le rendement est bas, le raisin est plus concentré en sucre et en matière. en regardant ce tableau, l'on serait donc porté à croire que les moins bons vins proviennent de champagne et d'alsace et que les meilleurs sont dans le languedoc et en corse. toutefois, il ne faut pas oublier que les rendements des raisins blancs sont généralement beaucoup plus élevés que ceux des vins rouges. le tableau suivant nous donne le rendement par pays. on y voit qu'il varie énormément d'un pays à l'autre. il est de 3,4 tonnes de raisin à l'hectare en espagne, mais de plus de 9 tonnes en allemagne. ces tableaux proviennent du compte twitter de l'american association of wine economists très souvent le rendement est exprimé aussi en hectolitre à l'hectare. le viticulteur parle de rendement en tonne à l'hectare, pendant que le vinificateur se concentre sur le jus et calcule en hectolitre à l'hectare. il n'y a pas de correspondance mathématique parfaite entre les deux mesures. entre le poids du raisin et la quantité de jus qu'il donne, car cela dépend de l'épaisseur de la peau. de plus, les raisins rouges sont souvent plus lourds que les raisins blancs ou verts. toutefois, il y a des équivalences approximatives dépendant des cépages. ainsi en champagne on multiplie le tonnage pas 6,3 pour trouver une approximation de rendement en jus. ce qui fait que 7,78 tonnes de raisin à l'hectare pourraient donner 49 hectolitres par hectare. en général on estime qu'il faut entre 115 et 135 kg de raisin pour 100 litres de jus selon le cépage et la maturité du raisin. informations kilikanoon killerman's run shiraz 2014 19 janvier 2017 — marc andré gagnon nez discret de petits fruits. une bouche bien shiraz au fruité aromatique et floral. belle texture ample et grasse sur des tanins ronds. capsule à vis. sucre nd. dans 58 magasins. prix: 21,95 $ 10758350 rouge australie qualité-prix château graville-lacoste, graves 2015 18 janvier 2017 — marc andré gagnon un bordeaux élégant, sec, minéral, pierre à fusil, laine mouillée, frais, assez vif et très plaisant à boire. très bon. sémillon 70 %, sauvignon 20 % et muscadelle. alc. 12 %. sucre 1,5 %. dans 62 magasins. prix: 23,50 $ 12211358 blanc bordeaux qualité-prix couly-dutheil, les chanteaux 2015 18 janvier 2017 — marc andré gagnon le chinon blanc est rare. c'est le seul actuellement à la saq. celui-ci a de belles saveurs de chenin blanc. fruits jaunes, papaye et une note de cire. c'est bien glycériné. sec, du corps. longue finale savoureuse. laissez-le se réchauffer dans le verre. sucre 5,9 g/l. dans 26 magasins. prix: 23,30 $ 11666123 blanc loire qualité-prix henri bourgeois etienne henri 2013 18 janvier 2017 — marc andré gagnon un très beau sancerre très expressif. une bouche savoureuse avec un beau boisé. c'est vivace, sec et très long. un vin original et complexe. sauvignon blanc fermentation en barriques (25 % neuves). sucre 4 g/l. pour 5-7 ans de cave. dans les 3 magasins saq signature. prix: 65,00 $ 10322185 blanc loire pour la cave les odeurs de réduction dans le vin 16 janvier 2017 — marc andré gagnon nous lisons de plus en plus dans les commentaires de vin le mot «réduction». «une odeur de réduction, une odeur causée par la réduction». réduction est un mot qui devient à la mode comme le mot minéralité. mais qu'est-ce que cela veut dire? on entend des vignerons parler de réduction, d'odeur de réduction. les oenologues parlent aussi de ce défaut. et maintenant des chroniqueurs vin et des sommeliers le répètent. toutefois, tous ne donnent pas le même sens à ce mot. ce serait un problème très grave, un grave défaut du vin, selon certains; mais un problème passager selon d'autres. ce ne serait pas grave pour les vendeurs de vin, des sommeliers et des chroniqueurs vin. pourtant, les oenologues disent que c'est un grave défaut. «la réduction est la réaction chimique contraire de l’oxydation. elle correspond à une captation d’électrons alors que l’oxydation est la cession d’électrons. elle se manifeste dans les vins qui ont manqué d’oxygène et par la formation d’odeurs désagréables bien connues des vinificateurs et rejetées par les dégustateurs avertis.» (vicente ferreira.) les premiers disent que ces mauvaises odeurs disparaissent à l'aération alors que les oenologues disent que ces odeurs peuvent disparaitre à l'aération pas pas toutes et pas toujours. donc, beaucoup de contradictions. certains semblent aussi confondre ces odeurs à celles causées par les brettanomyces (odeurs de fermes, d'écurie). d'autres confondent aussi cette odeur à celle des sulfites. d'autres enfin disent que les odeurs volatiles qui apparaissent et disparaissent sont de la réduction. il y a là beaucoup de confusion. la réduction serait le contraire de l'oxydation. la réduction dans le vin, c'est lorsque le vin manque d'oxygène et des molécules se transforment pour former des composés soufrés. des molécules perdent un atome qui est remplacé par un atome s, du soufre. ces molécules donnent des odeurs au vin. certaines sont tenaces, d'autres moins. premier stade au premier stade de la transformation par manque d'oxygène, il y a la formation du sulfure d'hydrogène (h2s) qui a une odeur d'oeuf pourri ou d'égout. c'est une odeur très déplaisante, mais volatile et qui disparait généralement à l'aération. deuxième stade au deuxième stade ce sulfure d'hydrogène peut réagir avec l'éthanol et l'éthanal et formé du mercaptan sous plusieurs formes. il y a mercaptan d'éthyle qui a une odeur d'allumette. ça aussi c'est volatil et ça disparait généralement à l'aération. des auteurs mentionnent le méthanethiol (mesh) (ch3sh) (notre image en haut de cette page) ou mercaptan méthylique avec des odeurs plus fortes de chou pourri, de marais. c'est d'ailleurs du methanethiol que l'on ajoute au gaz naturel et au propape inodores pour les rendre détectables dans nos villes. à ce stade d'odeur, c'est irréversible dans la plupart des cas. troisième stade puis arrive un troisième stade, celui de la formation des sulfures et disulfures. ces composés sont dits non volatils, leur degré d'ébullition est très élevé. vous avez beau passer le vin en carafe, ça ne disparait pas. ces sulfures et disulfures éthyle, diméthyle ont des odeurs d'ail, d'ognon, de choux, de choux cuit, de chou-fleur et parfois de caoutchouc, selon les auteurs. d'autres chercheurs mentionnent encore d'autres noms de molécules, mais je crois que je vous ai suffisamment assommé avec ces noms chimiques et savants. ce qui compte pour nous consommateurs ce sont les aromes et les odeurs et leurs noms communs. en résumé, les odeurs causées par le manque d'oxygène par la réduction sont des défauts, certaines odeurs disparaissent à l'aération, d'autres non. donc, ne croyez pas ces vendeurs qui vous disent que ce n'est pas grave, que ce vin qui sent mauvais s'améliorera, ce n'est pas toujours vrai. «reductive off-odors are a not infrequent outcome of wine production, particularly of bottle aging and are responsible for an important proportion of faulty wines.» (les mauvaises odeurs réductrices ne sont pas un résultat peu fréquent de la production de vin, en particulier du vieillissement en bouteille et sont responsables d'une proportion importante de vins défectueux.) (vicente ferreira) en terminant, une suggestion aux chroniqueurs de vin et sommeliers: cessez d'utiliser ce terme fourre-tout de réduction et dites-nous carrément et simplement le nom de l'odeur que vous détectez. voici maintenant un tableau simple des effets de la réduction et des actions à prendre en tant que consommateur. la réduction: odeurs et actions odeurs action oeuf pourri, allumettes. aérez croupi, égout, marais, ail, ognon, maïs. aérez ou retournez choux cuit, légume pourri, soupe au chou, caoutchouc, caoutchouc brûlé, choufleur. refusez retournez si vous voulez des tableaux plus complets et plus compliqués, suivez les liens suivants. __________ sources h2s et mercaptans : les découvertes de vincente ferreira http://oenoppia.com/content/download/565/3019/file/prix%20oenoppia%20siv... understanding and managing reduction problems, v. ferreira. e franco-luesma, u. zaragoza http://www.homebeerwinecheese.com/understanding%20reduction.pdf gestion de l’oxygène en cours de vinification et conservation des vins de syrah http://www.institut-rhodanien.com/download/787 les mauvais goûts du vin http://www.craaq.qc.ca/documents/files/documents/evig1501/barret.pdf effet de l’obturateur sur l’évolution de la qualité sensorielle du vin, thèse http://www.theses.fr/2011bor21902.pdf controling reductive wine aromas, k.j. kaiser brock university https://brocku.ca/ccovi/files/uploads/karl_kaiser_-_controlling_reductiv... kicking up a stink: treatment for sulfur off-odors, anna katharine mansfield, cornell university http://www.fruit.cornell.edu/shared/pdfs/sulfuroffodor.pdf factors impacting sulfur-like off odors in wine, b. zoecklein, virginia tech http://www.apps.fst.vt.edu/extension/enology/downloads/slofactorsfinal.pdf prevention and treatment of reductive aromas, lab enartis http://www.enartis.com/upload/images/03_2016/160316232816.pdf mercaptans and other volatile sulfur compounds in wine, jamie goode http://www.wineanorak.com/mercaptansinwine.htm informations villa bel-air, graves 2014 18 janvier 2017 — marc andré gagnon si vous aimez les odeurs de noix de coco dans le vin, ou si vous ne les détectez pas, ce vin pourrait vous plaire. il est très boisé et d'un fruité assez gras. la texture est ronde et agréable. la finale est sur le bois, la noix de coco. sauvignon blanc et sémillon. sucre 1,8 g/l. en ligne (85) et dans 103 magasins. prix: 26,35 $ 11341679 blanc bordeaux en ligne barmès-buecher, crémant d'alsace 2013 18 janvier 2017 — marc andré gagnon un mousseux sans bulles ! oui, c'est étonnant, un mousseux sans bulles, du moins dans la bouteille que j'ai devant moi. il y a juste un petit perlant sur la langue. toutefois, les saveurs sont délicieuses. ça rappelle les fruits jaunes, les mangues, un peu la banane et le jus de pomme. il y a aussi une bonne note oxydative. il a bien tenu trois jours. dommage pour les bulles, il faut le boire comme un vin tranquille. sucre 8 g/l. alc. 12,5 %. dans 30 magasins. prix: 26,35 $ 10985851 blanc alsace bio mousseux kloof street mullineux chenin blanc 2015 18 janvier 2017 — marc andré gagnon un vin très vif et légèrement boisé. c'est très sec. l'alcool est bien présent. meilleur en se réchauffant. cépage: chenin. sucre réducteur 2,7 g/l; résiduel 3,2 g/l. acidité 5 g/l. ph 3,43. capsule à vis. dans 7 magasins. prix: 23,15 $ 12889409 blanc afrique du sud une dégustation de vieux nebbiolos 1958-1974 17 janvier 2017 — marc andré gagnon ​les vins du piémont ont une très bonne réputation, particulièrement les barolos qui sont au sommet de la pyramide. ils commandent aussi des prix très élevés. le prix médian est de 94 $ à la saq. ils sont suivis par les barbarescos, prix médian 74 $ à la saq. puis, les autres vins du piémont ont une réputation de vin ordinaire. parmi ces derniers, mentionnons les gattinaras, les ghemmes, les nebbiolos d'alba et les langhes qui sont beaucoup moins réputés et beaucoup moins chers. l'académie du vin de l'outaouais a organisé une dégustation de 10 vins de vieux millésimes de cette région. des vins de 1958 à 1974. plusieurs participants étaient donc plus jeunes que certains de ces vins. les vins de ces régions, particulièrement les barolos et les barbarescoa sont très austères en jeunesse avec des tanins rugueux et astringents. toutefois, ils ont la réputation de bien vieillir. il faut donc les attendre souvent plus de 10 ans. ici ce fut une attente encore plus longue. ces 10 vins sont donc bien matures, ce que nous avons pu constater. les tanins sont aussi pour la plupart de ces vins bien fondus. ce sont des vins qui sont rendus presque délicats. du moins, ils ont une certaine finesse et ont développé des aromes de vin mature. fiore umberto, sogno di bacco gran reserva, gattinara 1958 berteletti fratelli, castello di lozzolo, spanna 1967 flli francoli expo, ghemme 1970 m. mascarello & figli tenuta, nebbiolo d’alba 1971 barbaresco produttori del barbaresco 1974 barbaresco produttori del barbaresco 1973 barbaresco produttori del barbaresco 1970 barolo brunate 1971, borgogno francesco barolo 1971, pio cesare barolo vigna la rosa 1971, fontanafredda fort étonnamment, ce ne sont pas les barolos qui sont apparus les plus costauds, ni nécessairement les meilleurs. le vin le moins apprécié a été un barolo (vigna la rosa). les barbarescos ont paru plus riches et plus costauds avec encore de beaux tanins. pourtant, certains disent que les barbarescos sont la version féminine des barolos. notons aussi que le 1973, dit millésime très mauvais, a été très bien reçu. de plus, les trois barbarescos provenaient d'une coopérative. les trois vins des appellations mineures sont très beaux. les deux vins les moins chers ont été parmi les préférés du groupe de 16 dégustateurs connaisseurs! encore plus surprenant, le vin, le plus vieux, le 1958 est apparu comme étant celui qui avait le fruité le plus jeune! en fait, il a même été servi en dernier parce que l'organisateur le trouvait, ainsi que le nebbiolo d'alba, plus costaud que les autres! enfin, «le vin de la soirée qui a (à une exception près) fait l’unanimité aura été le moins cher», note le président de l'académie alain brault. soit le nebbiolo d'alba. donc, de quoi déboulonner certains mythes et certaines idées reçus. quelles conclusions en tirer? ce n'est certes pas un grand échantillon. seulement 10 vins divins. mais tout de même que les vins d'une coopérative soient aussi bons et même meilleurs que certains barolos; que ses barbarescos soient plus costauds que les barolos, que les plus vieux semblent plus jeunes; que le moins cher soit jugé le meilleur et surtout que les vins des petites appellations fassent aussi bonne figure que les barolos! c'est étonnant. doit-on alors cesser d'acheter des barolos et plutôt encaver des barbarescos, des nebbiolos d'alba ou des gattinaras? comme l'a dit l'organisateur de l'événement pierre bélanger, «aujourd'hui, on fait des vins différemment. les méthodes ont changé. les connaissances aussi.» je dois tout de même dire que c'est un bon coup de pied dans la pyramide! vous trouverez des commentaires sur ces vins dans la page facebook de l'académie du vin de l'outaouais. informations italie arrivages du 17 janvier 2017 17 janvier 2017 — marc andré gagnon altano vin biologique 2014 bio 18$ canet valette antonyme 2015 bio 18,65$ heinrich blaufränkisch 2015 bio 23,95$ maculan brentino 2014 19,40$ gaba do xil mencia 2014 19,55$ louis roche lirac 2015 20,75$ maison champy chardonnay signature 2014 26$ domaine daniel dugois trousseau grevillière 2013 27,15$ château de maligny chablis premier cru fourchaume 2015 35,50$ banfi poggio alle mura 2011 70$ arrivages paço do conde branco 2015 15 janvier 2017 — marc andré gagnon un très bon rapport qualité/prix! un très beau vin fruité, fruits frais et fruits tropicaux. c'est souple, ample, frais, plein de saveurs et savoureux. original et très surprenant pour le prix. finale fruitée délicieuse. servir de 8 à 12 degrés. cépages: antao vaz et arinto. de la région d'alentajo. alc. 12,5 %. sucre 4 g/l. en ligne (26) et dans 75 magasins. prix: 12,30 $ 12476858 blanc portugal en ligne qualité-prix finca los alijares graciano 2009 14 janvier 2017 — marc andré gagnon très aromatique, fruits noirs écrasés. costaud, corsé, ample, charnu. de beaux tanins bien marqués sur un fruité abondant. sec. des saveurs de mures, de bleuets. longue finale aromatique et gustative. un peu gros peut-être, mais bien intéressant. cépage graciano. région castilla de la mancha. alc. 14,5 %. sucre 2,6 g/l. en ligne (11) et dans 57 magasins. prix: 19,15 $ 12634182 rouge espagne bio en ligne qualité-prix boschino 2014 13 janvier 2017 — marc andré gagnon des odeurs chevalines. une bouche sèche, sure et amère. pas de fruit, décharné. finale surette. déplaisant. de la piquette. à éviter. san fabiano calcinaia. en ligne (465) et dans 108 magasins. prix: 15,25 $ 12592832 rouge italie bio en ligne mauvais vins forte hausse des ventes de mousseux au québec 13 janvier 2017 — marc andré gagnon les ventes de mousseux décollent finalement au québec. les québécois se sont découvert un engouement pour les bulles au cours de la dernière année. la hausse a été très forte, soit de 26 % pour les mousseux hors champagne pour les 12 derniers mois se terminant au début de novembre. pour ce qui est des champagnes, la hausse a été de 8 %. il y a 751 champagnes à la saq qui ont totalisé des ventes de 20 millions de dollars. les ventes des 362 mousseux hors champagne ont représenté 18,7 millions de dollars. du côté des vins tranquilles, il y a eu une forte hausse de 16 % des ventes de vins de sicile et de sardaigne. ces 254 vins ont totalisé 10 millions de dollars. les vins d'afrique du sud ont connu une hausse de 12 %. par contre, les vins de bordeaux ont chuté de -10 %. c'est 2258 vins pour 44 millions de dollars. ces chiffres ne comprennent pas les ventes dans les 10 saq-dépôts. si vous voulez boire de bon mousseux, c'est ici vinquebec.com/meilleursmousseux informations codorniu clasico brut 13 janvier 2017 — marc andré gagnon un mousseux bien simple, agréable, bien pétillant. belle saveur de pomme. sec, d'une belle acidité et pas cher. cava méthode champenoise. «il fait la job», comme disait un collègue. sucre 11 g/l (saq) 10 g/l (lcbo). alc. 11,5 %. en ligne (110) dans 263 magasins, dont les 10 saq dépôts. prix: 14,25 $ à la saq | 13,95 $ à la lcbo 503490 blanc espagne dépôt en ligne mousseux qualité-prix pathos, agiorgitiko 2014 13 janvier 2017 — marc andré gagnon l'aubaine du jour ! un vin rouge grec léger, peu acide, non tannique et très coulant. la texture est lisse. le vin se boit facilement. cépage agiorgitiko (saint-george). se prononce a-ior-i-ti-ko. servir frais à 12-14 degrés. de la maison tsantali. alc. 12,5 %. ph 3,57. acidité 5,14 g/l (tartrique). sucre 2 g/l. dans 162 magasins. prix: 10,80 $ 12698531 rouge grèce qualité-prix la saq bouge 13 janvier 2017 — marc andré gagnon la direction de la saq avait insatisfait les consommateurs par sa politique de prix élevé du vin. les critiques étaient nombreuses et continuelles. le gouvernement était aussi insatisfait de la performance de la saq et entendait bien les critiques du public. le ministre des finances carlos leitao a dit et répété que le gouvernement allait revoir le modèle d'affaires de la saq. le message est clair : améliorer votre fonctionnement sinon nous, le gouvernement, allons nous en occuper. autrement dit : agissez, sinon nous allons agir. la direction de la société d'état semble avoir compris le message qui est en fait un ordre. elle a commencé à réduire ses dépenses et à améliorer son efficacité pour répondre aux attentes du gouvernement. elle a ajouté de nouveaux vins à petit prix à son répertoire. elle réduit aussi ses prix des vins les plus populaires pour satisfaire les consommateurs et tenter de réduire les critiques. dans tout business, il en faut pour tous les goûts, pour tous les prix. c'est la même chose dans le commerce du vin comme dans le domaine de l'automobile et du logement. il faut des produits de tous les prix pour toutes les bourses. la saq, en monopole, avait considérablement réduit son offre de vin à moins de 15 $, pour les remplacer par des vins plus chers; pensant ainsi faire beaucoup plus d'argent plus facilement. toutefois, des consommateurs sont de plus en plus bien informés. certains médias font bien leur travail. ce n'est pas parce que c'est plus cher que c'est nécessairement meilleur. la direction de la saq s'est attiré ainsi les critiques du public et du gouvernement. elle se devait d'agir. c'est ce qu'elle fait ces jours-ci en réduisant de 90 cents le prix de 1600 de ses 8000 vins. et elle dit qu'elle va continuer afin d'arriver au même niveau de prix que paient nos voisins de l'ontario. un vin acheté 5 $ nous est revendu 15 $. il y a encore de la marge. les temps changent. le vin était un produit de luxe au québec, on acceptait donc qu'il soit surtaxé. aujourd'hui, le vin est un produit de consommation courant, on accepte maintenant moins bien de le payer si cher. éditorial léa blanc, vin de rhubarbe 2015 13 janvier 2017 — marc andré gagnon un produit de la gaspésie! bu dans un restaurant de rimouski. c'est assez surprenant. j'étais septique, mais le produit est bon. il dégage de fins aromes de rhubarbe. la bouche est assez ronde, d'un sucré léger sur une belle acidité. je dirais même fruitée! demi-sec. c'est équilibré. un produit original de chez nous. de la ferme bourdages tradition à saint-siméon, près de paspébiac. alc. 11,7 %. sucre 22 g/l. en ligne (11) et dans 35 magasins. toutefois, est-ce que l'on peut vraiment appeler cela vin de rhubarbe? le vin n'est-il pas par définition du jus de raisin fermenté? (voir définition de vin dans internet.) dans le règlement sur les aliments et drogues du gouvernement canadien, nous lisons ceci «le vin: a) doit être une boisson alcoolique produite par la fermentation alcoolique complète ou partielle de raisins frais, de moût de raisin, de produits dérivés uniquement de raisins frais ou d’un mélange de plusieurs de ces ingrédients;»(c.r.c., ch. 870) b.02.100 [n].(19-12-2016) laws-lois.justice.gc.ca voir aussi le reportage de radio-canada sur ce premier vin de rhubarbe à la saq. prix: 15 $ le 375 ml. 12645359 blanc québec en ligne la saq dans la bonne direction 12 janvier 2017 — marc andré gagnon la saq a réduit le prix de 1600 de ses 7900 vins de 90 cents en deux mois| «on ne peut que se réjouir de cette nouvelle.» c'est la réaction enthousiaste du président de la principale association d'agences de vin au québec, lucien davalan. pourquoi la saq baisse-t-elle ses prix? c'est la résultante politique et économique d'une situation où on était allé un peu trop loin, nous dit le président de l'association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (l'aqavbs). cette association regroupe 60 agences qui représentent 3200 producteurs de vin qui commercialisent 95 % des vins vendus par la saq. l'écart de prix entre la saq et la lcbo de l'ontario était devenu beaucoup trop grand, entre 1 et 3 $ par bouteille. c'est une situation qui commençait à être inacceptable pour le public, dit m. davalan qui ajoute qu'il faut revenir plus proche de la réalité du consommateur. la saq vise-t-elle ainsi à augmenter ses ventes en volume? l'objectif n'est pas d'augmenter les ventes en volume, mais de revenir à un niveau de prix plus réaliste plus acceptable. comment est financée cette baisse? est-ce que c'est payé par les producteurs? c'est la saq qui absorbe ce 90 cents. elle allège ses coûts de fonctionnement et d'administration. de plus, les ventes en supermarché (épicerie) se sont accrues et donnent un bénéfice supplémentaire à la saq. une partie des achats se déplacera peut-être des épiceries vers les succursales de la saq. la saq veut modifier le calcul de ses marges et s'approcher de celle de la lcbo. l'objectif de la saq est d'arriver à la parité avec les prix de la lcbo. elle a donc pris le bon chemin. elle s'en va dans la bonne direction, affirme le président de l'aqavbs. il soutient aussi que les acheteurs de la société d'état négocient bien les prix avec ses fournisseurs et obtiennent les meilleurs prix possible au canada. lucien davalan termine en disant qu'il faut aussi que les médias continuent de faire leur travail, de suivre ce qui se passe et d'informer la population, ce qui permet de rajuster le tir de temps en temps. informations emilio moro, tempranillo 2014 12 janvier 2017 — marc andré gagnon le vin de la semaine quel beau vin ! de beaux aromes de fruits noirs sur une note de terre ou de champignon, ainsi qu'une fine note florale et boisé espagnol. la bouche est ample, pleine et énergique. de la gueulle, du caractère! les tanins sont agréables et équilibrés. le tout est gouleyant et bien digeste. la bouteille est vide. servir à 14-16 degrés. cépage tempranillo. douze mois en fûts de chêne américain et français. une production de 600 000 bouteilles. région ribeira del duero. alc. 14 %. sucre 1,8 g/l. déjà délicieux et à mettre en cave pour 3-4 ans. dans 70 magasins. prix: 26,45 $ 11129993 rouge espagne qualité-prix vdls pour la cave peraclos, montagne saint-émilion 2012 12 janvier 2017 — marc andré gagnon très aromatique, empyreumatique, bois brulé qui se dissipe à l'aération. le fruité est ample et collant. la texture est bien serrée sur des tanins fermes. la finale est sur le bois, le fruit et les tanins. un vin de caractère. merlot à 80 % complété de cabernet franc et de cabernet sauvignon. rendement 37 hl/ha. élevage en barriques neuves (50 % chêne français, 50 % chêne hongrois). alc. 13 %. sucre 0,3 g/l. acidité 3,44 g/l. ph 3,58. en ligne (2) et dans 78 magasins. prix: 21,05 $ 12711424 rouge bordeaux en ligne qualité-prix domaine gardiés, les glaciaires 2015 12 janvier 2017 — marc andré gagnon un vin blanc aromatique, floral et invitant. d'une belle fraicheur en bouche avec des saveurs agréables de fruits tropicaux. le vin est sec, bien équilibré et gourmand. cépages : grenache blanc 40 %, roussanne 40 % et macabeo. sur les terroirs des hauteurs de vingrau. dans 27 magasins. prix: 24,75 $ 12013378 blanc roussillon bio qualité-prix les terres rouges, saumur-champigny 2015 11 janvier 2017 — marc andré gagnon domaine de saint-just un très beau vin fait de cabernet franc. c'est fruité et épicé. les aromes sont typiques du cabernet franc de la loire, les fruits noirs, les champignons, la betterave. la texture est très belle à la fois souple et ample. un fruité enveloppant, des framboises sucrées. ça caresse la bouche sur une longue finale. digeste. alc. 13 %. sucre <1,2 g/l. dans 48 magasins. en décembre 2015 était 20,60 $; puis 21,20 $ en juillet 2016 et 0,40 $ de plus aujourd'hui. prix: 21,80 $ 12244774 rouge loire bio qualité-prix 1 2 3 4 5 6 7 8 9 … suivant › dernier » © 1997 - 2017 · vin québec · tous droits réservés les images, les tableaux et les textes du site sont protégés par la législation sur la propriété intellectuelle. graphisme codejaune (québec). intégration itx-technologies.com (montréal). vin québec la revue du vin la plus consultée au québec 39 564 utilisateurs en décembre les meilleurs rouges blancs rosé mousseux en ligne bio de qualité saq dépôt système de notation correct bon très bon excellent exceptionnel plus intéressant tweets de @vinquebec fil de presse savoir les odeurs de réduction dans le vin une dégustation de vieux nebbiolos 1958-1974 la saq bouge la saq dans la bonne direction masi les prix baissent au québec le nombre de vins à bas prix augmente à la saq une deuxième baisse des prix du vin à la saq 10 janvier 2017 les surprises de l'année 2016 la dégustation du vin n'est pas affectée par le calendrier lunaire réforme du marché du vin au québec intolérance au vin : le nouveau suspect vin québec.com depuis 1997 des bulles pour fêter les meilleurs rapports qualité-prix la saq recherche des pastilles de goût au lieu de négocier les prix saq: plus de croissance en épiceries qu'en succursales le commerce de l'alcool en cour suprême de la complexité des vins de bourgogne après les baisses de prix, les hausses à la saq la saskatchewan privatise la moitié de ses magasins d'alcool saq : changer le dividende en taxe d'autres baisses de prix à la saq la saq devra améliorer son efficacité sinon les consommateurs paieront plus cher! le bois mort de la saq la saq va modifier sa majoration la saq va finalement négocier ses prix du vin à 8 dollars à la saq les journalistes de la saq et 50 cents de moins importation privée et chère la saq ne veut plus de hausses de prix les produits autorisés dans le vin comprendre le vin pourquoi la saq baisse ses prix? l'importation privée le dolceto peut donc être un vin de garde les produits autorisés dans le vin le prix améliore-t-il le goût du vin? comment juger un vin effervescent réservez des vins qui arriveront dans deux semaines les meilleurs vins de l'année pourquoi il y a toujours des vins défectueux? la saq réduit les prix des coolers de 15 % plus de vins blancs la fabuleuse escroquerie de rudy kurniwan les vins de vedettes coût des vins importés combien vaut le vin en épicerie? les vins de la sommelière jessica harnois pic saint loup obtient l'aoc le marché du vin au québec un critique qui ose critiquer la lcbo n'utilise pas son fort pouvoir d'achat la lcbo est peu rentable ! du vin dans des épiceries de l'ontario la saq vend deux fois plus cher le vin en succursale qu'aux épiceries comprendre le vin des chroniqueurs jean aubry la presse méchants raisins philippe lapeyrie bill zacharkiw les 5 du vin hervé lalau yves mailloux frédéric arnould lettre d'information veuillez saisir votre adresse de courriel pour recevoir notre lettre d'information.


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l'aération - 0.11% (6)
longue - 0.11% (6)
peut - 0.11% (6)
texture - 0.09% (5)
note - 0.09% (5)
sera - 0.09% (5)
premier - 0.09% (5)
vers - 0.09% (5)
sauvignon - 0.09% (5)
volatil - 0.09% (5)
1958 - 0.09% (5)
off - 0.09% (5)
boire - 0.09% (5)
bulles - 0.09% (5)
trois - 0.09% (5)
dégustation - 0.09% (5)
vieux - 0.09% (5)
dollars - 0.09% (5)
privée - 0.09% (5)
bordeaux - 0.09% (5)
servir - 0.09% (5)
gran - 0.09% (5)
barrique - 0.09% (5)
saint - 0.09% (5)
beaux - 0.09% (5)
del - 0.09% (5)
cépages - 0.09% (5)
sec, - 0.09% (5)
col - 0.09% (5)
puis - 0.09% (5)
cabernet - 0.09% (5)
consommateurs - 0.09% (5)
était - 0.09% (5)
2016 - 0.09% (5)
action - 0.09% (5)
dépôt - 0.09% (5)
encore - 0.09% (5)
rhubarbe - 0.07% (4)
sulfures - 0.07% (4)
certaine - 0.07% (4)
mot - 0.07% (4)
arrive - 0.07% (4)
molécules - 0.07% (4)
pourri - 0.07% (4)
1971 - 0.07% (4)
loire - 0.07% (4)
disparait - 0.07% (4)
1974 - 0.07% (4)
quoi - 0.07% (4)
soit - 0.07% (4)
président - 0.07% (4)
rendre - 0.07% (4)
critiques - 0.07% (4)
défaut - 0.07% (4)
chroniqueurs - 0.07% (4)
produits - 0.07% (4)
millions - 0.07% (4)
dollars. - 0.07% (4)
espagne - 0.07% (4)
réduit - 0.07% (4)
noirs - 0.07% (4)
boisé - 0.07% (4)
ferreira - 0.07% (4)
surprenant - 0.07% (4)
d'alba - 0.07% (4)
améliorer - 0.07% (4)
faire - 0.07% (4)
cents - 0.07% (4)
nebbiolos - 0.07% (4)
domaine - 0.07% (4)
roche - 0.07% (4)
celle - 0.07% (4)
forte - 0.07% (4)
nez - 0.07% (4)
trop - 0.07% (4)
portugal - 0.07% (4)
tonne - 0.07% (4)
association - 0.07% (4)
épiceries - 0.07% (4)
serait - 0.07% (4)
souvent - 0.07% (4)
tir - 0.07% (4)
375 - 0.07% (4)
plusieurs - 0.07% (4)
aromatique, - 0.07% (4)
tawny - 0.07% (4)
frais, - 0.07% (4)
fil - 0.07% (4)
rouges - 0.07% (4)
non. - 0.07% (4)
goût - 0.07% (4)
facile - 0.07% (4)
2,5 - 0.07% (4)
vis. - 0.07% (4)
capsule - 0.07% (4)
appellation - 0.07% (4)
vin. - 0.07% (4)
vrai - 0.07% (4)
mois - 0.07% (4)
grand - 0.07% (4)
comment - 0.07% (4)
dernier - 0.07% (4)
selon - 0.07% (4)
général - 0.07% (4)
causée - 0.05% (3)
l'ontario - 0.05% (3)
mercaptans - 0.05% (3)
digeste. - 0.05% (3)
reductive - 0.05% (3)
run - 0.05% (3)
augmente - 0.05% (3)
odors - 0.05% (3)
6,3 - 0.05% (3)
sure - 0.05% (3)
marché - 0.05% (3)
noix - 0.05% (3)
recherche - 0.05% (3)
1,8 - 0.05% (3)
103 - 0.05% (3)
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14,5 - 0.05% (3)
petits - 0.05% (3)
toujours - 0.05% (3)
120 - 0.05% (3)
agréables - 0.05% (3)
noms - 0.05% (3)
original - 0.05% (3)
chêne - 0.05% (3)
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expressif - 0.05% (3)
porto - 0.05% (3)
est-ce - 0.05% (3)
agences - 0.05% (3)
production - 0.05% (3)
nombre - 0.05% (3)
équilibré - 0.05% (3)
simple - 0.05% (3)
prendre - 0.05% (3)
chenin - 0.05% (3)
ample, - 0.05% (3)
près - 0.05% (3)
1971, - 0.05% (3)
alcoolique - 0.05% (3)
fermentation - 0.05% (3)
pêche - 0.05% (3)
produttori - 0.05% (3)
celui-ci - 0.05% (3)
québec. - 0.05% (3)
succursale - 0.05% (3)
gattinara - 0.05% (3)
site - 0.05% (3)
paru - 0.05% (3)
costauds - 0.05% (3)
liste - 0.05% (3)
chers - 0.05% (3)
arrivages - 0.05% (3)
avait - 0.05% (3)
élevage - 0.05% (3)
pendant - 0.05% (3)
france - 0.05% (3)
tannique - 0.05% (3)
tenu - 0.05% (3)
12,5 - 0.05% (3)
alsace - 0.05% (3)
sec. - 0.05% (3)
1,5 - 0.05% (3)
pourquoi - 0.05% (3)
corsé, - 0.05% (3)
vif - 0.05% (3)
réputation - 0.05% (3)
suisse - 0.05% (3)
l'académie - 0.05% (3)
jeunes - 0.05% (3)
vins. - 0.05% (3)
plupart - 0.05% (3)
plaisant - 0.05% (3)
choux - 0.05% (3)
ail, - 0.05% (3)
ml. - 0.05% (3)
alors - 0.05% (3)
généralement - 0.05% (3)
certaines - 0.05% (3)
d'oxygène - 0.05% (3)
manque - 0.05% (3)
semble - 0.05% (3)
suivant - 0.05% (3)
donc, - 0.05% (3)
3,4 - 0.05% (3)
disparaissent - 0.05% (3)
tonnes - 0.05% (3)
tableaux - 0.05% (3)
léger - 0.05% (3)
hectolitre - 0.05% (3)
l'aération. - 0.05% (3)
public - 0.05% (3)
parle - 0.05% (3)
hectare. - 0.05% (3)
proche - 0.05% (3)
cela - 0.05% (3)
temps - 0.05% (3)
plus, - 0.05% (3)
donnent - 0.05% (3)
sommeliers - 0.05% (3)
maintenant - 0.05% (3)
oenologues - 0.05% (3)
veut - 0.05% (3)
volatile - 0.05% (3)
floral - 0.05% (3)
deuxième - 0.05% (3)
semaine - 0.05% (3)
image - 0.05% (3)
proviennent - 0.05% (3)
auteurs - 0.05% (3)
pourri, - 0.05% (3)
pris - 0.05% (3)
davalan - 0.05% (3)
entend - 0.05% (3)
litres - 0.05% (3)
sinon - 0.05% (3)
quel - 0.05% (3)
augmenter - 0.04% (2)
votre - 0.04% (2)
«le - 0.04% (2)
partie - 0.04% (2)
prix? - 0.04% (2)
comprendre - 0.04% (2)
italie - 0.04% (2)
médias - 0.04% (2)
aujourd'hui, - 0.04% (2)
louis - 0.04% (2)
autorisés - 0.04% (2)
coût - 0.04% (2)
000 - 0.04% (2)
maison - 0.04% (2)
hausses - 0.04% (2)
achats - 0.04% (2)
signature - 0.04% (2)
fine - 0.04% (2)
cru - 0.04% (2)
baisses - 0.04% (2)
producteurs - 0.04% (2)
font - 0.04% (2)
exception - 0.04% (2)
québec, - 0.04% (2)
message - 0.04% (2)
philippe - 0.04% (2)
sucré - 0.04% (2)
tempranillo - 0.04% (2)
situation - 0.04% (2)
coopérative - 0.04% (2)
politique - 0.04% (2)
d'information - 0.04% (2)
soient - 0.04% (2)
d'achat - 0.04% (2)
niveau - 0.04% (2)
lettre - 0.04% (2)
ose - 0.04% (2)
d'arriver - 0.04% (2)
l'objectif - 0.04% (2)
insatisfait - 0.04% (2)
commerce - 0.04% (2)
1600 - 0.04% (2)
gouleyant - 0.04% (2)
aura - 0.04% (2)
qu'elle - 0.04% (2)
agiorgitiko - 0.04% (2)
rapport - 0.04% (2)
alle - 0.04% (2)
doit - 0.04% (2)
finalement - 0.04% (2)
québécois - 0.04% (2)
découvert - 0.04% (2)
hors - 0.04% (2)
derniers - 0.04% (2)
succursales - 0.04% (2)
intéressant - 0.04% (2)
terminant - 0.04% (2)
champagnes - 0.04% (2)
totalisé - 0.04% (2)
modifier - 0.04% (2)
connu - 0.04% (2)
presse - 0.04% (2)
1997 - 0.04% (2)
allons - 0.04% (2)
revenir - 0.04% (2)
cher. - 0.04% (2)
méthode - 0.04% (2)
lcbo. - 0.04% (2)
263 - 0.04% (2)
dépôts. - 0.04% (2)
calcul - 0.04% (2)
décembre - 0.04% (2)
souple - 0.04% (2)
définition - 0.04% (2)
bas - 0.04% (2)
2011 - 0.04% (2)
réduire - 0.04% (2)
bouge - 0.04% (2)
gouvernement. - 0.04% (2)
neuves - 0.04% (2)
tropicaux. - 0.04% (2)
lucien - 0.04% (2)
fonctionnement - 0.04% (2)
efficacité - 0.04% (2)
162 - 0.04% (2)
peut-être - 0.04% (2)
plein - 0.04% (2)
négocier - 0.04% (2)
prix. - 0.04% (2)
agir. - 0.04% (2)
fruitée - 0.04% (2)
terre - 0.04% (2)
facilement. - 0.04% (2)
l'organisateur - 0.04% (2)
graciano - 0.04% (2)
nouveau - 0.04% (2)
(11) - 0.04% (2)
passe - 0.04% (2)
d'état - 0.04% (2)
l'année - 0.04% (2)
société - 0.04% (2)
avoir - 0.04% (2)
propos - 0.04% (2)
parce - 0.04% (2)
élevés - 0.04% (2)
135 - 0.04% (2)
trouver - 0.04% (2)
tonnage - 0.04% (2)
dépend - 0.04% (2)
vinificateur - 0.04% (2)
l'hectare. - 0.04% (2)
compte - 0.04% (2)
pays - 0.04% (2)
d'alsace - 0.04% (2)
shiraz - 0.04% (2)
bons - 0.04% (2)
porté - 0.04% (2)
lorsque - 0.04% (2)
contre, - 0.04% (2)
gros - 0.04% (2)
vigne - 0.04% (2)
rendements - 0.04% (2)
qu'une - 0.04% (2)
magasins, - 0.04% (2)
100 - 0.04% (2)
nd. - 0.04% (2)
750 - 0.04% (2)
barriques - 0.04% (2)
sens - 0.04% (2)
défaut. - 0.04% (2)
réduction. - 0.04% (2)
d'odeur - 0.04% (2)
réduction». - 0.04% (2)
réduction, - 0.04% (2)
commentaires - 0.04% (2)
lisons - 0.04% (2)
boisé. - 0.04% (2)
château - 0.04% (2)
savoureuse - 0.04% (2)
henri - 0.04% (2)
5,9 - 0.04% (2)
jaunes, - 0.04% (2)
seul - 0.04% (2)
sémillon - 0.04% (2)
bon. - 0.04% (2)
pierre - 0.04% (2)
graves - 0.04% (2)
190 - 0.04% (2)
110 - 0.04% (2)
grave, - 0.04% (2)
bouteilles - 0.04% (2)
fruits. - 0.04% (2)
léger, - 0.04% (2)
frais. - 0.04% (2)
14-16 - 0.04% (2)
surprenant. - 0.04% (2)
costaud, - 0.04% (2)
grenache - 0.04% (2)
chez - 0.04% (2)
approche - 0.04% (2)
loureiro - 0.04% (2)
longue. - 0.04% (2)
glycériné - 0.04% (2)
dégage - 0.04% (2)
n'y - 0.04% (2)
suisses - 0.04% (2)
actuellement - 0.04% (2)
recherches - 0.04% (2)
liens - 0.04% (2)
régions - 0.04% (2)
vinho - 0.04% (2)
verde - 0.04% (2)
semaines - 0.04% (2)
avons - 0.04% (2)
finale. - 0.04% (2)
vivace - 0.04% (2)
invitant. - 0.04% (2)
vraiment - 0.04% (2)
roux - 0.04% (2)
bouteille. - 0.04% (2)
vieillis - 0.04% (2)
tawnys - 0.04% (2)
dont - 0.04% (2)
sauvignon. - 0.04% (2)
légèrement - 0.04% (2)
cépages: - 0.04% (2)
d'alcool - 0.04% (2)
boire. - 0.04% (2)
4,7 - 0.04% (2)
11,5 - 0.04% (2)
belles - 0.04% (2)
long. - 0.04% (2)
savoureux - 0.04% (2)
minéral, - 0.04% (2)
problème - 0.04% (2)
vendeurs - 0.04% (2)
apparu - 0.04% (2)
coco - 0.04% (2)
pomme. - 0.04% (2)
juste - 0.04% (2)
bulles, - 0.04% (2)
sans - 0.04% (2)
26,35 - 0.04% (2)
bois, - 0.04% (2)
ronde - 0.04% (2)
détectez - 0.04% (2)
enartis - 0.04% (2)
l'alcool - 0.04% (2)
tech - 0.04% (2)
wine, - 0.04% (2)
factors - 0.04% (2)
cornell - 0.04% (2)
anna - 0.04% (2)
treatment - 0.04% (2)
university - 0.04% (2)
brock - 0.04% (2)
kaiser - 0.04% (2)
jours. - 0.04% (2)
afrique - 0.04% (2)
effet - 0.04% (2)
ghemme - 0.04% (2)
groupe - 0.04% (2)
appellations - 0.04% (2)
millésime - 0.04% (2)
tanins. - 0.04% (2)
nécessairement - 0.04% (2)
rosa - 0.04% (2)
vigna - 0.04% (2)
1973 - 0.04% (2)
1970 - 0.04% (2)
attente - 0.04% (2)
sud - 0.04% (2)
ans. - 0.04% (2)
étaient - 0.04% (2)
l'outaouais - 0.04% (2)
parmi - 0.04% (2)
barbarescos, - 0.04% (2)
médian - 0.04% (2)
particulièrement - 0.04% (2)
piémont - 0.04% (2)
1958-1974 - 0.04% (2)
aromas, - 0.04% (2)
goûts - 0.04% (2)
pourtant, - 0.04% (2)
semblent - 0.04% (2)
mentionnent - 0.04% (2)
formé - 0.04% (2)
d'hydrogène - 0.04% (2)
atome - 0.04% (2)
composés - 0.04% (2)
former - 0.04% (2)
enfin - 0.04% (2)
causées - 0.04% (2)
toutes - 0.04% (2)
ajoute - 0.04% (2)
mauvaises - 0.04% (2)
(vicente - 0.04% (2)
dégustateurs - 0.04% (2)
l’oxydation - 0.04% (2)
d’électrons - 0.04% (2)
correspond - 0.04% (2)
contraire - 0.04% (2)
chimique - 0.04% (2)
réaction - 0.04% (2)
haut - 0.04% (2)
nos - 0.04% (2)
cours - 0.04% (2)
oeuf - 0.04% (2)
gestion - 0.04% (2)
ferreira. - 0.04% (2)
reduction - 0.04% (2)
understanding - 0.04% (2)
h2s - 0.04% (2)
voulez - 0.04% (2)
retournez - 0.04% (2)
ognon, - 0.04% (2)
aérez - 0.04% (2)
consommateur. - 0.04% (2)
troisième - 0.04% (2)
actions - 0.04% (2)
proportion - 0.04% (2)
important - 0.04% (2)
aging - 0.04% (2)
off-odors - 0.04% (2)
crois - 0.04% (2)
caoutchouc, - 0.04% (2)
cuit, - 0.04% (2)
disulfures - 0.04% (2)
notre - 0.04% (2)
la saq - 0.79% (44)
janvier 2017 - 0.58% (32)
2017 — - 0.54% (30)
marc andré - 0.54% (30)
andré gagnon - 0.54% (30)
— marc - 0.54% (30)
le vin - 0.45% (25)
en ligne - 0.41% (23)
que le - 0.41% (23)
de vin - 0.34% (19)
magasins. prix: - 0.31% (17)
que les - 0.29% (16)
du vin - 0.29% (16)
vins de - 0.27% (15)
dans le - 0.27% (15)
des vins - 0.25% (14)
%. sucre - 0.2% (11)
un vin - 0.2% (11)
vin de - 0.2% (11)
pour le - 0.2% (11)
la saq. - 0.2% (11)
les vins - 0.18% (10)
au québec - 0.16% (9)
gagnon un - 0.16% (9)
et dans - 0.16% (9)
la réduction - 0.14% (8)
que ce - 0.14% (8)
de plus - 0.14% (8)
elle a - 0.14% (8)
de prix - 0.13% (7)
de raisin - 0.13% (7)
n'est pas - 0.13% (7)
dans la - 0.13% (7)
les meilleurs - 0.13% (7)
les prix - 0.13% (7)
pour les - 0.13% (7)
par la - 0.11% (6)
ce que - 0.11% (6)
18 janvier - 0.11% (6)
à l'hectare - 0.11% (6)
la lcbo - 0.11% (6)
sur un - 0.11% (6)
il faut - 0.11% (6)
par le - 0.11% (6)
g/l. en - 0.11% (6)
de réduction - 0.11% (6)
les odeurs - 0.11% (6)
13 janvier - 0.11% (6)
sont de - 0.11% (6)
disent que - 0.11% (6)
dans 7 - 0.09% (5)
les barolos - 0.09% (5)
de vins - 0.09% (5)
que c'est - 0.09% (5)
prix de - 0.09% (5)
il est - 0.09% (5)
et des - 0.09% (5)
est très - 0.09% (5)
les ventes - 0.09% (5)
alc. 12 - 0.09% (5)
une odeur - 0.09% (5)
c'est un - 0.09% (5)
le rendement - 0.09% (5)
ventes de - 0.09% (5)
a été - 0.09% (5)
plus de - 0.09% (5)
ce qui - 0.09% (5)
le prix - 0.09% (5)
ligne qualité-prix - 0.09% (5)
au vin - 0.09% (5)
sucre 2 - 0.09% (5)
et les - 0.09% (5)
la bouteille - 0.09% (5)
et très - 0.07% (4)
dans les - 0.07% (4)
plus costaud - 0.07% (4)
gagnon le - 0.07% (4)
fruits noirs - 0.07% (4)
c'est la - 0.07% (4)
très bon - 0.07% (4)
un produit - 0.07% (4)
de ces - 0.07% (4)
qui sont - 0.07% (4)
un très - 0.07% (4)
plus cher - 0.07% (4)
12 janvier - 0.07% (4)
par les - 0.07% (4)
très beau - 0.07% (4)
ont une - 0.07% (4)
une belle - 0.07% (4)
de rhubarbe - 0.07% (4)
ils sont - 0.07% (4)
importation privée - 0.07% (4)
moins cher - 0.07% (4)
ce n'est - 0.07% (4)
pour la - 0.07% (4)
8 g/l. - 0.07% (4)
2,5 %. - 0.07% (4)
à vis. - 0.07% (4)
des saveurs - 0.07% (4)
si vous - 0.07% (4)
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capsule à - 0.07% (4)
avec de - 0.07% (4)
saveurs de - 0.07% (4)
de fruits - 0.07% (4)
de beaux - 0.07% (4)
la cave - 0.07% (4)
millions de - 0.07% (4)
président de - 0.07% (4)
de dollars. - 0.07% (4)
un fruité - 0.07% (4)
texture est - 0.07% (4)
le fruit - 0.07% (4)
des odeurs - 0.07% (4)
g/l. dans - 0.07% (4)
la bouche - 0.07% (4)
de chou - 0.07% (4)
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375 ml - 0.07% (4)
les critiques - 0.07% (4)
de ses - 0.07% (4)
la direction - 0.05% (3)
pas le - 0.05% (3)
des chroniqueurs - 0.05% (3)
hausse de - 0.05% (3)
le gouvernement - 0.05% (3)
saq et - 0.05% (3)
manque d'oxygène - 0.05% (3)
la formation - 0.05% (3)
90 cents - 0.05% (3)
le vin, - 0.05% (3)
réduction dans - 0.05% (3)
la finale - 0.05% (3)
vin à - 0.05% (3)
ont des - 0.05% (3)
qui est - 0.05% (3)
les consommateurs - 0.05% (3)
à l'aération. - 0.05% (3)
alc. 12,5 - 0.05% (3)
le nom - 0.05% (3)
est bien - 0.05% (3)
vins qui - 0.05% (3)
direction de - 0.05% (3)
des ventes - 0.05% (3)
12,5 %. - 0.05% (3)
dégustation de - 0.05% (3)
vin le - 0.05% (3)
barbaresco produttori - 0.05% (3)
les plus - 0.05% (3)
ces vins - 0.05% (3)
sur une - 0.05% (3)
produttori del - 0.05% (3)
alc. 14 - 0.05% (3)
très aromatique, - 0.05% (3)
est en - 0.05% (3)
del barbaresco - 0.05% (3)
qui se - 0.05% (3)
de cabernet - 0.05% (3)
alc. 13 - 0.05% (3)
bouche est - 0.05% (3)
fait de - 0.05% (3)
les fruits - 0.05% (3)
plus costauds - 0.05% (3)
des aromes - 0.05% (3)
ce sont - 0.05% (3)
c'est une - 0.05% (3)
finale est - 0.05% (3)
saq. ils - 0.05% (3)
aussi que - 0.05% (3)
vin n'est - 0.05% (3)
élevage en - 0.05% (3)
bio en - 0.05% (3)
saq la - 0.05% (3)
plus, les - 0.05% (3)
à boire - 0.05% (3)
belle acidité - 0.05% (3)
petits fruits - 0.05% (3)
plupart de - 0.05% (3)
19 janvier - 0.05% (3)
les tanins - 0.05% (3)
plus le - 0.05% (3)
ans de - 0.05% (3)
vin en - 0.05% (3)
le fruité - 0.05% (3)
4 g/l. - 0.05% (3)
10 vins - 0.05% (3)
de vieux - 0.05% (3)
produit de - 0.05% (3)
est-ce que - 0.05% (3)
1,5 %. - 0.05% (3)
2015 18 - 0.05% (3)
sur des - 0.05% (3)
sur les - 0.05% (3)
une bouche - 0.05% (3)
beau vin - 0.05% (3)
des tanins - 0.05% (3)
de l'ontario - 0.05% (3)
17 janvier - 0.05% (3)
vin au - 0.05% (3)
rendement est - 0.05% (3)
le bois - 0.05% (3)
de plus, - 0.05% (3)
qu'il faut - 0.05% (3)
bonne direction - 0.05% (3)
le 375 - 0.05% (3)
un peu - 0.05% (3)
finale sur - 0.05% (3)
pas un - 0.04% (2)
de même - 0.04% (2)
hors champagne - 0.04% (2)
le nebbiolo - 0.04% (2)
alc. 14,5 - 0.04% (2)
été très - 0.04% (2)
hausse a - 0.04% (2)
cours de - 0.04% (2)
vins des - 0.04% (2)
de l'académie - 0.04% (2)
beaux tanins - 0.04% (2)
2015 bio - 0.04% (2)
de mousseux - 0.04% (2)
fruits tropicaux. - 0.04% (2)
forte hausse - 0.04% (2)
2014 13 - 0.04% (2)
(11) et - 0.04% (2)
été de - 0.04% (2)
à propos - 0.04% (2)
qui ont - 0.04% (2)
gagnon très - 0.04% (2)
1600 de - 0.04% (2)
ne peut - 0.04% (2)
que se - 0.04% (2)
vin qui - 0.04% (2)
mais de - 0.04% (2)
saq qui - 0.04% (2)
la lcbo. - 0.04% (2)
bien les - 0.04% (2)
lucien davalan - 0.04% (2)
ainsi qu'une - 0.04% (2)
degrés. cépage - 0.04% (2)
1,8 g/l. - 0.04% (2)
ample et - 0.04% (2)
sur ce - 0.04% (2)
d'une belle - 0.04% (2)
est sec, - 0.04% (2)
longue finale. - 0.04% (2)
en décembre - 0.04% (2)
bio qualité-prix - 0.04% (2)
saq dépôt - 0.04% (2)
de l'année - 0.04% (2)
marché du - 0.04% (2)
baisses de - 0.04% (2)
prix du - 0.04% (2)
les produits - 0.04% (2)
autorisés dans - 0.04% (2)
comprendre le - 0.04% (2)
réduit le - 0.04% (2)
de raisins - 0.04% (2)
mousseux hors - 0.04% (2)
en fait - 0.04% (2)
ont totalisé - 0.04% (2)
par contre, - 0.04% (2)
de pomme. - 0.04% (2)
10 g/l - 0.04% (2)
11,5 %. - 0.04% (2)
10 saq - 0.04% (2)
vin se - 0.04% (2)
qualité-prix la - 0.04% (2)
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gagnon la - 0.04% (2)
la société - 0.04% (2)
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son efficacité - 0.04% (2)
fermentation alcoolique - 0.04% (2)
du gouvernement. - 0.04% (2)
prix à - 0.04% (2)
prix des - 0.04% (2)
pour tous - 0.04% (2)
domaine de - 0.04% (2)
du public - 0.04% (2)
gouvernement. elle - 0.04% (2)
de 1600 - 0.04% (2)
niveau de - 0.04% (2)
encore de - 0.04% (2)
au québec, - 0.04% (2)
vin est - 0.04% (2)
vin dans - 0.04% (2)
«le vin - 0.04% (2)
sauvignon blanc - 0.04% (2)
parce que - 0.04% (2)
en hectolitre - 0.04% (2)
les raisins - 0.04% (2)
de jus - 0.04% (2)
entre le - 0.04% (2)
le jus - 0.04% (2)
rendement en - 0.04% (2)
à l'hectare. - 0.04% (2)
of wine - 0.04% (2)
de rendement - 0.04% (2)
raisin à - 0.04% (2)
tonnes de - 0.04% (2)
est plus - 0.04% (2)
le raisin - 0.04% (2)
raisin est - 0.04% (2)
vins proviennent - 0.04% (2)
souvent plus - 0.04% (2)
selon le - 0.04% (2)
375 ml. - 0.04% (2)
nous lisons - 0.04% (2)
vin et - 0.04% (2)
aussi de - 0.04% (2)
le mot - 0.04% (2)
réduction est - 0.04% (2)
de réduction, - 0.04% (2)
en plus - 0.04% (2)
en barriques - 0.04% (2)
petits fruits. - 0.04% (2)
original et - 0.04% (2)
blanc loire - 0.04% (2)
note de - 0.04% (2)
belles saveurs - 0.04% (2)
vif et - 0.04% (2)
aromatique et - 0.04% (2)
au fruité - 0.04% (2)
dire que - 0.04% (2)
750 ml - 0.04% (2)
grave défaut - 0.04% (2)
12 degrés. - 0.04% (2)
d'autres non. - 0.04% (2)
vinho verde - 0.04% (2)
2015 20 - 0.04% (2)
avec le - 0.04% (2)
à 14-16 - 0.04% (2)
plupart des - 0.04% (2)
il dégage - 0.04% (2)
est le - 0.04% (2)
saq. celui-ci - 0.04% (2)
il n'y - 0.04% (2)
au québec. - 0.04% (2)
vins suisses - 0.04% (2)
gagnon les - 0.04% (2)
22 janvier - 0.04% (2)
ça ne - 0.04% (2)
de belles - 0.04% (2)
le 750 - 0.04% (2)
ans 19 - 0.04% (2)
g/l pour - 0.04% (2)
la fois - 0.04% (2)
sec et - 0.04% (2)
et invitant. - 0.04% (2)
un bon - 0.04% (2)
nous avons - 0.04% (2)
14,5 %. - 0.04% (2)
alc. 11,5 - 0.04% (2)
vis. alc. - 0.04% (2)
cabernet sauvignon. - 0.04% (2)
frais et - 0.04% (2)
à boire. - 0.04% (2)
vin rouge - 0.04% (2)
20 janvier - 0.04% (2)
portugal qualité-prix - 0.04% (2)
des sommeliers - 0.04% (2)
du vin, - 0.04% (2)
a même - 0.04% (2)
g/l. ph - 0.04% (2)
les autres - 0.04% (2)
prix médian - 0.04% (2)
des prix - 0.04% (2)
du piémont - 0.04% (2)
vieux nebbiolos - 0.04% (2)
afrique du - 0.04% (2)
acidité 5 - 0.04% (2)
piémont ont - 0.04% (2)
c'est très - 0.04% (2)
%. dans - 0.04% (2)
a bien - 0.04% (2)
jus de - 0.04% (2)
fruits jaunes, - 0.04% (2)
mousseux sans - 0.04% (2)
vins du - 0.04% (2)
nebbiolos d'alba - 0.04% (2)
prix: 26,35 - 0.04% (2)
ne sont - 0.04% (2)
le plus - 0.04% (2)
moins chers - 0.04% (2)
vins les - 0.04% (2)
les deux - 0.04% (2)
barolos qui - 0.04% (2)
pas les - 0.04% (2)
vigna la - 0.04% (2)
l'académie du - 0.04% (2)
encore plus - 0.04% (2)
ils ont - 0.04% (2)
sont très - 0.04% (2)
barolos et - 0.04% (2)
particulièrement les - 0.04% (2)
que certains - 0.04% (2)
plus jeunes - 0.04% (2)
blanc bordeaux - 0.04% (2)
sucre 1,8 - 0.04% (2)
de vin, - 0.04% (2)
et pas - 0.04% (2)
généralement à - 0.04% (2)
premier stade - 0.04% (2)
des molécules - 0.04% (2)
contraire de - 0.04% (2)
à celle - 0.04% (2)
beaucoup de - 0.04% (2)
disparaissent à - 0.04% (2)
deuxième stade - 0.04% (2)
mauvaises odeurs - 0.04% (2)
que ces - 0.04% (2)
alors que - 0.04% (2)
à une - 0.04% (2)
la réaction - 0.04% (2)
un grave - 0.04% (2)
oenologues disent - 0.04% (2)
stade au - 0.04% (2)
disparait généralement - 0.04% (2)
le bois, - 0.04% (2)
réduction et - 0.04% (2)
est sur - 0.04% (2)
de coco - 0.04% (2)
de noix - 0.04% (2)
in wine, - 0.04% (2)
et plus - 0.04% (2)
vous voulez - 0.04% (2)
production de - 0.04% (2)
et disulfures - 0.04% (2)
sont pas - 0.04% (2)
pas toujours - 0.04% (2)
ce vin - 0.04% (2)
odeurs et - 0.04% (2)
les aromes - 0.04% (2)
vous ai - 0.04% (2)
choux cuit, - 0.04% (2)
en succursale - 0.04% (2)
janvier 2017 — - 0.54% (30)
— marc andré - 0.54% (30)
marc andré gagnon - 0.54% (30)
2017 — marc - 0.54% (30)
à la saq - 0.29% (16)
andré gagnon un - 0.16% (9)
de la saq - 0.14% (8)
à la saq. - 0.14% (8)
dans le vin - 0.11% (6)
18 janvier 2017 - 0.11% (6)
g/l. en ligne - 0.11% (6)
13 janvier 2017 - 0.11% (6)
les vins de - 0.09% (5)
en ligne qualité-prix - 0.09% (5)
12 janvier 2017 - 0.07% (4)
andré gagnon le - 0.07% (4)
7 magasins. prix: - 0.07% (4)
millions de dollars. - 0.07% (4)
19 janvier 2017 - 0.05% (3)
la finale est - 0.05% (3)
alc. 12,5 %. - 0.05% (3)
une dégustation de - 0.05% (3)
le vin de - 0.05% (3)
ce n'est pas - 0.05% (3)
vin de rhubarbe - 0.05% (3)
barbaresco produttori del - 0.05% (3)
produttori del barbaresco - 0.05% (3)
le président de - 0.05% (3)
les saveurs de - 0.05% (3)
un très beau - 0.05% (3)
les odeurs de - 0.05% (3)
gagnon un vin - 0.05% (3)
2015 18 janvier - 0.05% (3)
la saq. ils - 0.05% (3)
servir à 14 - 0.05% (3)
la saq et - 0.05% (3)
le 375 ml - 0.05% (3)
dans la bonne - 0.05% (3)
direction de la - 0.05% (3)
le rendement est - 0.05% (3)
réduction dans le - 0.05% (3)
vin au québec - 0.05% (3)
la direction de - 0.05% (3)
saq dans la - 0.04% (2)
la saq qui - 0.04% (2)
le 375 ml. - 0.04% (2)
%. en ligne - 0.04% (2)
du gouvernement. elle - 0.04% (2)
prix de 1600 - 0.04% (2)
plus en plus - 0.04% (2)
pour tous les - 0.04% (2)
de 1600 de - 0.04% (2)
gagnon un mousseux - 0.04% (2)
vins de la - 0.04% (2)
50 % chêne - 0.04% (2)
de 90 cents - 0.04% (2)
bordeaux en ligne - 0.04% (2)
autorisés dans le - 0.04% (2)
la saq baisse - 0.04% (2)
produits autorisés dans - 0.04% (2)
prix du vin - 0.04% (2)
la saq va - 0.04% (2)
améliorer son efficacité - 0.04% (2)
baisses de prix - 0.04% (2)
qualité-prix la saq - 0.04% (2)
vin n'est pas - 0.04% (2)
mousseux hors champagne - 0.04% (2)
les ventes en - 0.04% (2)
de cabernet franc - 0.04% (2)
un vin de - 0.04% (2)
est sur le - 0.04% (2)
sur des tanins - 0.04% (2)
servir à 14-16 - 0.04% (2)
de fruits noirs - 0.04% (2)
aussi que les - 0.04% (2)
de la lcbo. - 0.04% (2)
niveau de prix - 0.04% (2)
hausse a été - 0.04% (2)
a été très - 0.04% (2)
la hausse a - 0.04% (2)
hectolitre à l'hectare. - 0.04% (2)
dans le vin, - 0.04% (2)
oenologues disent que - 0.04% (2)
disparaissent à l'aération - 0.04% (2)
des chroniqueurs vin - 0.04% (2)
de plus en - 0.04% (2)
odeurs de réduction - 0.04% (2)
sucre 4 g/l. - 0.04% (2)
gagnon un très - 0.04% (2)
62 magasins. prix: - 0.04% (2)
de rendement en - 0.04% (2)
raisin à l'hectare - 0.04% (2)
disparait généralement à - 0.04% (2)
que les meilleurs - 0.04% (2)
le raisin est - 0.04% (2)
les meilleurs vins - 0.04% (2)
ils sont de - 0.04% (2)
14,5 %. sucre - 0.04% (2)
a de belles - 0.04% (2)
20 janvier 2017 - 0.04% (2)
à vis. alc. - 0.04% (2)
de beaux aromes - 0.04% (2)
la saq. celui-ci - 0.04% (2)
a une odeur - 0.04% (2)
causées par le - 0.04% (2)
pour les bulles - 0.04% (2)
22 janvier 2017 - 0.04% (2)
les ventes de - 0.04% (2)
ventes de mousseux - 0.04% (2)
(11) et dans - 0.04% (2)
andré gagnon très - 0.04% (2)
%. sucre 4 - 0.04% (2)
très beau vin - 0.04% (2)
que c'est un - 0.04% (2)
que les vins - 0.04% (2)
tout de même - 0.04% (2)
vin de la - 0.04% (2)
des aromes de - 0.04% (2)
odeurs disparaissent à - 0.04% (2)
de ces vins - 0.04% (2)
particulièrement les barolos - 0.04% (2)
du vin de - 0.04% (2)
les barolos qui - 0.04% (2)
vins du piémont - 0.04% (2)
de vieux nebbiolos - 0.04% (2)
prix: 26,35 $ - 0.04% (2)
il a bien - 0.04% (2)
un mousseux sans - 0.04% (2)
finale est sur - 0.04% (2)
ne sont pas - 0.04% (2)
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