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Titleuna streghetta in cucina - photography & events food

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fusilloni al caffè con crema di taleggio e una grande azienda italiana: kimbo
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nonchalance che mi chiedo dove tu possa aver visto o sentito la tal cosa. sei dolce e affettuosa, abbracci tutti e ti fai voler bene. sei generosa, tranne quando ti chiedo un pezzo del tuo cioccolato e tu me ne dai un pezzo da microscopio. però me lo dai, sempre. e con il sorriso. non è facile essere genitori in questo periodo anche se credo non lo sia mai stato. mi sento, ci sentiamo, la responsabilità di… continua a leggere... share insalate, pesce, piatti unici insalata con avocado, salmone e ceci 21 marzo 2017 by marta lascia un commento finalmente è arrivata la primavera e quindi riprende il periodo delle insalate. oggi ho preparato un’insalata tiepida e gustosa ovvero un’insalata con avocado, salmone e ceci. l’avocado va moltissimo di moda in questo periodo e io lo adoro. quando lo trovo bello maturo, lo prendo sempre. è davvero versatile e si presta a molte preparazioni oltre che al più blasonato avocado toast. questa insalata è molto ricca e nutriente, un perfetto pasto salutare. si prepara velocemente e può essere mangiata appena tiepida. vi state preparando alla prova costume? io no, come al solito. però amo mangiare sano quando posso. se… continua a leggere... share carne, secondi filetto di maiale al caffè con crema di patate 17 marzo 2017 by marta lascia un commento la festa del papà è alle porte e quindi ecco un’idea per preparare un pranzetto gustoso per festeggiare. continua la mia collaborazione con bennet e continuano le mie videoricette. oggi prepariamo appunto un filetto di maiale al caffè con crema di patate. gli uomini sono notoriamente amanti del caffè e quindi questa ricetta e pensata per loro, anche se poi piace proprio a tutti. all’inizio pensavo che il caffè si sentisse troppo e invece credetemi, ci sta benissimo e questo filetto di maiale al caffè con crema di patate piace anche a chi non è proprio amante del caffè. per… continua a leggere... share bambini, viaggi la val di fassa coi bambini 15 marzo 2017 by marta lascia un commento iniziamo subito col dire che, con bambini o senza, la val di fassa è sempre un’ottima idea. c’ero già stata nella versione estiva durante il festival del puzzone, qui trovate il mio racconto e oggi invece vi racconto com’è la val di fassa coi bambini e durante la stagione sciistica. troverete davvero i servizi più disparati per i bambini, sulle piste da sci e non solo. noi siamo stati a moena, all’ hotel dolce casa. si tratta di un hotel davvero molto attrezzato per i bambini di tutte le età. c’è un miniclub per i bambini sotto i 3 anni… continua a leggere... share piatti unici, primi, riso riso venere con carciofi e salmone 7 marzo 2017 by marta lascia un commento sarà la mia lieve intolleranza al glutine ma certamente questo è il mio periodo del riso. lo mangerei ogni giorno e mi piace passare dal classico, all’integrale, al basmati e al riso venere come in questa ricetta. il riso venere è un riso che si presta benissimo ad essere abbinato a verdure e pesce ed oggi ho preparato proprio una bella ciotola di di riso venere con carciofi e salmone. sono anche felice di allontanarmi piano piano dal periodo broccoli & co, anche se mi piacciono molto dopo un po’ mi stufano e non vedo l’ora che inizino ad arrivare… continua a leggere... share dolci, dolci al cucchiaio coppa con crema paradiso e biscotti ai mirtilli 28 febbraio 2017 by marta lascia un commento durante il mese di carnevale c’è bisogno qualcosa di colorato e divertente, anche in cucina. questa coppa con crema paradiso e biscotti ai mirtilli si addice a questo periodo di festa perché decorata con codette colorate che ricordano i coriandoli. la crema paradiso si prepara in un lampo e potete accompagnarla a dei gustosi biscotti preparati con dei mirtilli liofilizzati. sarà una goduria affondare i biscotti nella crema soffice al cioccolato. credo che il cucchiaino questa volta non vi servirà! basterà intingere il biscotto ai mirtilli nella crema e finirà in un batter d’occhio. non solo, la croccantezza delle codette… continua a leggere... share pesce, piatti unici branzino marinato con salsa di soia e limone 24 febbraio 2017 by marta lascia un commento amo il pesce crudo, sia in purezza che marinato. solitamente preparo tonno o salmone ma oggi vi voglio raccontare un esperimento fatto con il branzino, marinato con salsa di soia e limone. innanzitutto partiamo dicendo che questo tipo di marinatura implica che il pesce sia abbattuto precedentemente perché si tratta una di una preparazione molto veloce e meglio non essere mai troppo cauti per quello che riguarda la sicurezza alimentare. se non possedete un abbattitore chiedete al vostro pescivendolo un branzino che si possa mangiare crudo e quindi già abbattuto da lui. siamo ancora in inverno ma io non vedo… continua a leggere... share post precedenti seguimi su: menu i miei libri scrivo per: le ricette più cliccate seguimi su facebook seguimi su instagram archivio archivio seleziona mese marzo 2017 (6) febbraio 2017 (5) 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