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Titleuna streghetta in cucina - photography & events food

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bocconcini di formaggio di yogurt piccanti
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vanille kipferl
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tonno di coniglio
mini plumcake con mele e cannella
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about mecontattiricettario menu home about me ricettario bambini viaggi translate press contatti antipasti, stuzzichini tonno di coniglio 9 gennaio 2017 by marta continua a leggere dolci, natale, torte mini plumcake con mele e cannella 14 dicembre 2016 by marta continua a leggere antipasti, brunch, stuzzichini evviva i legumi: hummus di ceci e yogurt 25 agosto 2016 by marta continua a leggere brunch, pesce, piatti unici sandwich con salmone, avocado e pepe rosa. ed un nuovo modo di fare la spesa da carrefour. 11 aprile 2016 by marta continua a leggere primi, zuppe pasta e fagioli superveloce 25 gennaio 2016 by marta continua a leggere about me divisa tra moda e cucina amo cucinare ricette veloci ma chic. l'attenzione alla presentazione e la ricercatezza nel foodstyling sono importantissimi, perché anche le ricette semplici possono diventare gourmet. sono appassionata di fotografia e collaboro con siti web e aziende multinazionali per la creazione di ricette... continua a leggere » dolci frittelle allo yogurt con salsa gianduia 17 febbraio 2017 by marta lascia un commento sono molto felice di questo nuovo progetto che sto facendo con bennet, si tratta di una serie di videoricette create con i loro prodotti a marchio. iniziamo con le frittelle allo yogurt con salsa gianduia, perché questo è il mese di carnevale e quindi il fritto è d’obbligo. c’è da dire anche che queste frittelle sono un pochino più leggere perché preparate con lo yogurt a marchio bennet e sono davvero molto molto soffici. morbide e golose da intingere in una goduriosa crema al gianduia preparata con i gianduiotti, una delle specialità gourmet di bennet. vi consiglio quindi di guardare… continua a leggere... share formaggio, piatti unici torta di pane raffermo con stracchino, mozzarella e patate 13 febbraio 2017 by marta lascia un commento ditemi che anche voi vi trovate con kg di pane raffermo lì in dispensa. a me si accumula davvero spesso forse perché io cerco di mangiarne poco pane causa intolleranza al glutine e quindi ne avanza spesso. dato che non si butta via niente, ecco che ho preparato questa ricetta antispreco, una torta di pane raffermo con stracchino, mozzarella e patate. praticamente una ricetta svuota frigo perché preparata con il pane in avanzo, delle patate già bollite che avevo in frigorifero dal giorno prima e dei formaggi prossimi alla scadenza. ho assemblato questi ingredienti e ho creato una golosa torta… continua a leggere... share dolci, torte torta morbida al cioccolato senza glutine 6 febbraio 2017 by marta lascia un commento avevo voglia di una torta morbida al cioccolato senza glutine e quindi ho cercato un po’ in rete qualche ricetta. ahimè moltissime ricette senza glutine prevedono la fecola di patate ma io sono intollerante anche a quella e quindi ho creato una torta che è il risultato di un mix di ricette, prevalentemente questa, utilizzando una farina senza glutine e senza nemmeno amido di patate. per fortuna la mia è un’intolleranza abbastanza leggera, posso quindi sgarrare qualche giorno. per fortuna se no sarebbe davvero difficile, non tanto prepararsi le cose a casa ma mangiare fuori. non si sa mai bene… continua a leggere... share eventi, primi fusilloni al caffè con crema di taleggio e una grande azienda italiana: kimbo 30 gennaio 2017 by marta lascia un commento questi fusilloni al caffè con crema di taleggio sono meravigliosamente cremosi e gustosi. ho utilizzato la pasta al caffè kimbo prodotta in collaborazione con il pastificio la fabbrica della pasta, scoperta qualche giorno fa al sigep di rimini. si tratta di una pasta corposa, naturalmente più sapida rispetto alla pasta normale e che quindi necessita di meno sale nell’acqua di cottura. come tutti sappiamo, utilizzare meno sale significa stare meglio. questa pasta, oltre ad essere buona, ha un bellissimo colore e quindi ben si presta ad essere utilizzata per piatti particolari e scenografici. sotto trovate la ricetta ma prima vorrei… continua a leggere... share dolci tortine ai mirtilli con glassa al cioccolato 27 gennaio 2017 by marta lascia un commento il weekend è fatto per accendere il forno, per preparare tortine ai mirtilli con glassa al cioccolato o comunque qualcosa di dolce e confortante. quello che vorrei è starmene sul divano guardando serie tv, in realtà dovrò lavorare sabato, festeggiare un’amica sabato sera e domenica forse posso realizzare il sogno di divano, dolci, famiglia e silenzio. non lamentiamoci però perché, se tutto va bene, tra poco sarò al caldo ad assaggiare un po’ d’estate e lì si che la parola d’ordine sarà solo relax. oggi intanto vi lascio la ricetta di queste tortine ai mirtilli con glassa di cioccolato, si… continua a leggere... share antipasti, formaggio, stuzzichini bocconcini di formaggio di yogurt piccanti 23 gennaio 2017 by marta lascia un commento questi bocconcini di formaggio di yogurt piccanti sono solo per palati forti, molto forti. devo dire che io amo il piccante però questi sono davvero molto piccanti. si preparano dallo yogurt greco e si conservano sott’olio per qualche giorno. come al solito però in cucina è bene improvvisare e personalizzare e quindi potrete preparare questi bocconcini di formaggio allo yogurt anche aromatizzati con erba cipollina, oppure curry o la spezia che più amate. potrete poi servirli come aperitivo, pronti per essere spalmati su crostini caldi oppure da servire con una ricca insalata. ora che siamo in inverno li ho usati… continua a leggere... share carne, secondi petto d’anatra alla senape 16 gennaio 2017 by marta lascia un commento l’anatra è una carne che faccio raramente ma quando la faccio mi chiedo perché non la preparo più spesso visto che mi piace veramente molto. oggi ho preparato un petto d’anatra alla senape, accompagnato a delle carote saltate. partiamo con lo svelare la pecca di questa preparazione, rosolare il petto d’anatra fa molto odore quindi chiudete bene la cucina, indossate una sciarpa e aprite bene le finestre. in questo modo eviterete che la casa sappia di anatra per i successivi due giorni. lo so, fuori si gela ma vedrete che ne varrà la pena. altra cosa, la dose indicata va… continua a leggere... share biscotti, dolci, natale vanille kipferl 11 gennaio 2017 by marta lascia un commento i vanille kipferl sono dei biscotti buonissimi, tipici delle feste natalizie. sono però talmente buoni che è bene prepararli tutto l’anno. poche mosse e la casa profumerà di un bellissimo sentore di vaniglia. non so voi ma io amo la vaniglia e quindi il suo profumo. ho preparato questi biscotti insieme a giuditta e ci siamo davvero divertite un sacco. le sto passando l’amore per la cucina e questo mi rende davvero felice. passa le ore a far finta di cucinare e quando possiamo cuciniamo davvero insieme. bellissimo, no? la ricetta di questi meravigliosi biscotti la trovate su dolcidee. continua a leggere... share post precedenti seguimi su: menu i miei libri scrivo per: le ricette più cliccate seguimi su 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