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Titleラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン

Length: 33, Words: 0
Description 兵庫県加古川市。フランス料理レストランです。家庭的な雰囲気の堅苦しくないレストランです。ワインの持ち込みも歓迎!

Length: 56, Words: 0
Keywords pusty
Robots
Charset UTF-8
Og Meta - Title pusty
Og Meta - Description pusty
Og Meta - Site name pusty
Tytuł powinien zawierać pomiędzy 10 a 70 znaków (ze spacjami), a mniej niż 12 słów w długości.
Meta opis powinien zawierać pomiędzy 50 a 160 znaków (łącznie ze spacjami), a mniej niż 24 słów w długości.
Kodowanie znaków powinny być określone , UTF-8 jest chyba najlepszy zestaw znaków, aby przejść z powodu UTF-8 jest bardziej międzynarodowy kodowaniem.
Otwarte obiekty wykresu powinny być obecne w stronie internetowej (więcej informacji na temat protokołu OpenGraph: http://ogp.me/)

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2016 年 11 月 29 日
2016 年 10 月 31 日
2016 年 9 月 30 日
2016 年 8 月 30 日
2016 年 7 月 31 日
2016 年 6 月 30 日
2016 年 5 月 30 日
2016 年 4 月 30 日
2016 年 3 月 31 日
2016 年 2 月 29 日
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12月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース
11月のスペシャリテと年内の予定
20周年・10月のスペシャリテ
9月のスペシャリテ
8月のスペシャリテ
7月のスペシャリテ
6月のスペシャリテ&来年には
5月のスペシャリテ
4月のスペシャリテ
3月のスペシャリテと牡蠣のコース
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Styl używać silnych i kursywy znaczniki podkreślić swoje słowa kluczowe swojej stronie, ale nie nadużywać (mniej niż 16 silnych tagi i 16 znaczników kursywy)

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11月のスペシャリテと年内の予定 http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/%ef%bc%91%ef%bc%91%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86%e3%81%a8%e5%b9%b4%e5%86%85%e3%81%ae%e4%ba%88%e5%ae%9a/
12月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/%ef%bc%91%ef%bc%92%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86%e3%81%a8%e8%b1%8a%e5%89%8d%e7%89%a1%e8%a0%a3%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%82%b9/
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20周年・10月のスペシャリテ http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/%ef%bc%91%ef%bc%90%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86-5/
12月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/%ef%bc%91%ef%bc%92%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86%e3%81%a8%e8%b1%8a%e5%89%8d%e7%89%a1%e8%a0%a3%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%82%b9/
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7月のスペシャリテ http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/7%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86-2/
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6月のスペシャリテ&来年には http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/6%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86%ef%bc%86%e6%9d%a5%e5%b9%b4%e3%81%ab%e3%81%af/
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7月のスペシャリテ http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/7%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86-2/
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5月のスペシャリテ http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/%ef%bc%95%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86-6/
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4月のスペシャリテ http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/%ef%bc%94%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86-6/
6月のスペシャリテ&来年には http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/6%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86%ef%bc%86%e6%9d%a5%e5%b9%b4%e3%81%ab%e3%81%af/
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3月のスペシャリテと牡蠣のコース http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/%ef%bc%93%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86%e3%81%a8%e7%89%a1%e8%a0%a3%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%82%b9/
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2月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース http://www.e-lamer.com/%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/%ef%bc%92%e6%9c%88%e3%81%ae%e3%82%b9%e3%83%9a%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%83%86%e3%81%a8%e8%b1%8a%e5%89%8d%e7%89%a1%e8%a0%a3%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%82%b9/
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ラ・メール – 兵庫県加古川市のフランス料理レストラン お客様の声 メニュー&ワイン レストラン予約 交通アクセス 店内・料理写真 おせち « 11月のスペシャリテと年内の予定 2016 年 11 月 29 日 12月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース filed under: お知らせ — admin @ 6:24 pm  さあ12月です。いよいよ豊前牡蠣もスタート致します。関西では多分ラ・メールでしか取り寄せしていないので今シーズンが味わえるラストチャンス!!それと、日本でも発生がニュースになってる鳥インフルエンザ、今ヨーロッパでも大流行でフォアグラがピンチなのです。発生を聞いて直に買占めたのですが、品切れの節はご容赦下さい       12月のスペシャリテ    フォアグラと大根のポトフ仕立て            *   トリュフとポルチーニ風味のクリームスープ            *   舌平目と魚介類のソテー、白ワインソース            *   仔羊ロース肉のポアレマスタードとパセリ風味            又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)           *   今月のデザート ・パン・食後のお飲み物                     ¥6000税込        豊前牡蠣のコース           焼き牡蠣             * 牡蠣フライ自家製タルタルソースとサラダ添え             *      牡蠣の殻入りグラタン             *     ブイヤベースラ・メール風             *   今月のデザート・パン・食後のお飲み物                       ¥5500税込 comments (0) --> « 20周年・10月のスペシャリテ 12月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース » 2016 年 10 月 31 日 11月のスペシャリテと年内の予定 filed under: お知らせ — admin @ 3:14 pm やっと寒さが感じられるようになりました。まだ体が寒さに慣れない11月。温まると言うコンセプトでメニューを組みました。コンフィーは欧州では元々冬の保存食。ラ・メールでは少しずつ溜め置いたフォアグラの脂でじっくり低温加熱してご用意いたします。スープは定番オニオングラタン。お魚料理は魚介のソテーを軽めに仕上げたオマール海老のソースと滑らかなマッシュポテトと一緒に召し上がって頂きます。メインは蝦夷鹿、癖のない柔らかな赤味肉を細かいパン粉付けにして、胡椒と少し酸味の効いたソースとの相性抜群です。蝦夷鹿はシーズン初めにしか安定して入荷しないのでいつもこの時期になってしまいます。デザートはタルトタタンです       今年のクリスマスディナーは      12月23・24・25日の3日間です  当店最後のクリスマスメニュー何を作ろうかと夢が広がります おせち料理重箱3段30組限定  料金 税込37500円 もうご予約そこそこ頂いております、お早めにご予約お願い致します   お渡し日 12月31日 午後3時~6時の間にラ・メール店頭にて  年内の営業は12月27日火曜日までとなります  年始は 2017年1月5日木曜日より営業いたします          11月のスペシャリテ ¥6000(税込)     鴨モモ肉のコンフィー、 フォアグラのソテー添え                *         熱々オニオングラタンスープ                *     魚介類のソテー、オマール海老のスープ仕立て                *     蝦夷鹿のパン粉付け焼き、胡椒風味のソース             又は     特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)          今月のデザート                *         パン・食後のお飲み物 comments (0) --> « 9月のスペシャリテ 11月のスペシャリテと年内の予定 » 2016 年 9 月 30 日 20周年・10月のスペシャリテ filed under: お知らせ — admin @ 1:13 pm いよいよラメールも20年になりました。長い間のご来店ありがとうございました。こんなに続くとも続けるとも、ほとんど何も考えずに20年が経ちます。経営的には苦しいとかしんどいとか心の中でボヤキながらもこれでけの年月を過ごせたのも、飽きずにご来店して下さった皆様のお蔭が一番ですが、家族の理解と支えに感謝致します。先日息子が、自営業でよかったと言うので何でと聞くと、たまに店に行くと、(時々洗い物の手伝いに来てくれました)お父さんとお母さんが、ありがとうございました。と頭を下げる、お客さんが美味しかったと満足げに楽しそうに帰っていく、そこで頂くお金の価値をすごく感じれたと、普通の両親が会社で何をしているか知らない所でお給料を稼いでくるんじゃなくて、仕込みをし、テーブルセットし、配膳、心配り、そんな全ての事があって頂くお金に、すごく価値があったと。そう言われると親として見せるべき物の幾つかは見せる事が出来たのかなと少しほっとしました。あと8ヶ月のラ・メールですが、今月も頑張ります     10月のスペシャリテ ¥6000(税込)   トリュフ入りフォアグラのテリーヌとウズラのソテー、            サラダ添え             *      香り高いオマール海老のクリームスープ             *      オニオンジャムとオマール海老の     パートブリック包み焼き、サフランソース             *      仔羊ロース肉のポアレ。茸類のソース             又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)         今月のデザート             *       パン・食後のお飲み物 comments (0) --> « 8月のスペシャリテ 20周年・10月のスペシャリテ » 2016 年 8 月 30 日 9月のスペシャリテ filed under: お知らせ — admin @ 7:29 pm ラ・メールの最終を決めてしまうとそれが嬉しいような気がしますが、ゲストの方々に淋しいとか、これから何処へ行ったら良いのなどと言われると、少し罪悪感まで感じてしまう今日この頃です。でもその日まで僕自身が美味しいと思えるメニューを作ります。こんなもんで良い的なことはしませんのでどうか僕の料理を楽しみに来てください。9月も新作やリクエストや入り混じったメニューになってます      9月のスペシャリテ ¥6000(税込)     フォアグラのソテー、ポーチドエッグ添え             *      香り高い茸類のクリームスープ             *   魚介類のソテー、秋茄子のコンソメ煮込み添え       小海老風味の白ワインソース             *      鴨胸肉のポアレ。巨峰のソース            又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)         今月のデザート             *       パン・食後のお飲み物 comments (0) --> « 7月のスペシャリテ 9月のスペシャリテ » 2016 年 7 月 31 日 8月のスペシャリテ filed under: お知らせ — admin @ 5:07 pm 暑いです。毎日が!あと10ヵ月のラ・メール最後の夏に、初めて作るメニューや、ゲストからのリクエストや何だか楽しいですね。オードブルのニソワーズサラダ、あっさりとは食べたいし、それだけじゃ嫌だし我ながら良く出来た一皿だと思います。スープはアボカドを冷製のクリームスープにしました。アボカドの独特の香りが爽やかです。お魚料理はリクエストで夏でもこのグラタンが食べたいと言う事なので、ハハー。メインは仔羊ロース焼き野菜も添えて。デザートは最後のデザートフェアー。       8月のスペシャリテ ¥6000(税込)       サラダニソワーズ、ラメール風             *       アボカドの冷製クリームスープ             *   魚介類とマッシュルームのグラタン仕上げ             *  仔羊ロース肉のポアレ。夏野菜のガレット添え            又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)         今月のデザート             *       パン・食後のお飲み物 comments (0) --> « 6月のスペシャリテ&来年には 8月のスペシャリテ » 2016 年 6 月 30 日 7月のスペシャリテ filed under: お知らせ — admin @ 7:44 pm 来年の5月頃閉店の告知をするとスペシャリテのリクエストがありました。スマホに写真を保存されていてこれをもう一度食べてみたい、見てみると色々してます僕なかなかちゃんと仕事してますね。リクエストがあればお寄せ下さい。デザートは最後のデザートフェアーです。   7月のスペシャリテ ¥6000(税込)  冷製フォアグラ エシャロットのコンフィ詰め。サラダ添え             *          ヴィシソワーズ             *   オマール海老と伊勢志摩産サザエのソテー、     ブルギニヨンバターのソース             *  仔牛ロース肉のシュニッツェルパン粉付け焼き            又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)         今月のデザート             *       パン・食後のお飲み物 comments (0) --> « 5月のスペシャリテ 7月のスペシャリテ » 2016 年 5 月 30 日 6月のスペシャリテ&来年には filed under: お知らせ — admin @ 1:31 pm 夏に向かいつつその前の梅雨で体力・気力が消耗しがちですが、美味しい物を食べて充実させて下さい。 ラ・メールもこの秋で20年が経ちます。来年の今頃には閉店している予定です。思えば僕の45年の料理人キャリアでここが一番長くなりました。好きな事をずーっとして来てやっぱり料理をつくることが好きで、ボーズの頃も楽しかったし、そこそこのポジションになって家庭も顧みず朝早くから酔って帰る深夜まで、奥さんご迷惑をお掛けしました。放し飼いにしてくれてありがとうございました。ホテルで料理長と呼ばれるようになり、落ち着いたかと思ったら、40歳を過ぎて自営する等と言う暴挙をよく許して下さいました感謝しております。経営するという以外は楽しかったです。ゴメン。沢山の人達とこのお店で出会え、お客さんと言うより友達の様な感覚だったり、まだ小さかった子供たちがもう大人になって、何か親戚の子みたいです。20年経ったんですものね、あと一年密かに気合を入れてがんばります。ご来店お待ちしております     6月のスペシャリテ ¥6000(税込)   鴨とフォアグラのコンフィ粒マスタード風味             *   コンソメの冷製、香草入りトマトのクリーム添え             *   魚介類のソテー、赤ピーマンとアオサのソース             *     薩摩白美豚のグリル赤ワインソース            又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)         今月のデザート             *       パン・食後のお飲み物 comments (0) --> « 4月のスペシャリテ 6月のスペシャリテ&来年には » 2016 年 4 月 30 日 5月のスペシャリテ filed under: お知らせ — admin @ 5:50 pm もう5月です。今月は爽やかさをテーマにメニューを考えてみました。オードブルのパテは鴨やフォアグラ・仔牛等の旨味をぎゅっと詰め込んだ中にグリーンペッパーの辛味が引き締まる一皿になりました。スープはオマール海老のクリームスープたまにはメニューに組み込まないとお叱りを頂くので今月入れます。お魚料理はさっくり&しっとり焼いたパイケースの中に魚介のソテーを入れ、ほうれん草から取った色素で色付けしたクリームソースや香草を添えて召し上がって頂きます。メインは仔羊のロース肉にじっくりとソテーした人参とトリュフを巻き込んでポアレしました。デザートはアーモンド風味のブラマンジェです         5月のスペシャリテ   家禽(鴨・フォアグラ・仔牛・豚・鶏)のパテ、サラダ添え            *     オマール海老のクリームスープ            *     魚介類のソテー、パイケース詰め          新緑のソース            *   人参とトリュフを詰めた、仔羊ロース肉のポアレ             又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)            *    今月のデザート ・パン・食後のお飲み物                     ¥6000税込 comments (0) --> « 3月のスペシャリテと牡蠣のコース 5月のスペシャリテ » 2016 年 3 月 31 日 4月のスペシャリテ filed under: お知らせ — admin @ 8:37 pm 3月の20日頃パソコンがウイルスにやられまして今日やっとメーカーから修理を終えて戻って参りました。例の偽日本郵政メールでした。復旧出来て一安心です。 さて4月のメニューですが、オードブルは、和牛のカルパッチオをバジル風味で、召し上がっていただき、スープはまだまだ美味しい牡蠣やアサリ等でスープを取りそれと自家製のベーコンや春キャベツの旨味と香りを加えチャウダー風に仕上げました。お魚料理はうすいエンドウ豆のソースでオマール海老や白身魚を合わせました。メインはホロホロ鳥をポルチーニ茸風味のクリームソースですホロホロ鳥はラメール初登場です。デザートも初登場のチョコレートのムースにオレンジソースです         4月のスペシャリテ   和牛のカルパッチオバジル風味、サラダ添え            *    貝類と自家製ベーコンのチャウダー風            *     オマール海老と魚介のソテー        グリンピースのソース            *    ホロホロ鳥のソテーポルチーニ茸風味             又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)            *    今月のデザート ・パン・食後のお飲み物                     ¥6000税込 comments (1) --> « 2月のスペシャリテと豊前牡蠣のコース 4月のスペシャリテ » 2016 年 2 月 29 日 3月のスペシャリテと牡蠣のコース filed under: お知らせ — admin @ 2:06 pm 3月と言えばもう春です。マダムが色ついた野菜とラングスティーヌを食べたいと言うリクエストがありましてこんなメニューになりました。根菜のピューレーは金時人参の甘さと、牛蒡の香りでフォアグラをお楽しみ下さい。スープはミネストローネ、ベースはトマトの赤ですがあとは何を加えて彩りに苦心しております。ラングスティーヌ手長海老はその独特の味と香りを味わって下さい。メインはストロガノフ初めて食べた時は結構感動しました。デザートはミルフィーユ、ポイントは食べ易さです             3月のスペシャリテ    フォアグラのソテー、根菜のピューレー添え            *      春野菜のミネストローネ            *    ラングスティーヌ(手長海老)と魚介の       パートブリック包み焼き            *   牛フィレ肉のストロガノフ(パプリカ風味のクリーム煮)         バターライス添え             又は   特選牛フィレ肉のステーキ(1100円アップ)            *    今月のデザート ・パン・食後のお飲み物                     ¥6000税込        豊前牡蠣のコース           焼き牡蠣             * 牡蠣フライ自家製タルタルソースとサラダ添え             *      牡蠣の殻入りグラタン             *     ブイヤベースラ・メール風             *   今月のデザート・パン・食後のお飲み物                       ¥5500税込 comments (0) --> 次ページへ » 写真をもっと見る カレンダー 2016年12月 月 火 水 木 金 土 日 « 11月 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ブログロール ラ・メール – yahoo!グルメ ラ・メール – 食べログ アーカイブ 2016年11月 (1) 2016年10月 (1) 2016年9月 (1) 2016年8月 (1) 2016年7月 (1) 2016年6月 (1) 2016年5月 (1) 2016年4月 (1) 2016年3月 (1) 2016年2月 (1) 2016年1月 (1) 2015年11月 (1) 2015年10月 (1) 2015年9月 (1) 2015年8月 (2) 2015年7月 (1) 2015年6月 (1) 2015年5月 (1) 2015年4月 (2) 2015年3月 (1) 2015年1月 (2) 2014年12月 (2) 2014年11月 (3) 2014年9月 (1) 2014年8月 (1) 2014年7月 (2) 2014年6月 (1) 2014年5月 (1) 2014年4月 (1) 2014年3月 (2) 2014年1月 (2) 2013年12月 (2) 2013年11月 (3) 2013年10月 (2) 2013年9月 (1) 2013年7月 (1) 2013年6月 (1) 2013年5月 (2) 2013年3月 (1) 2013年2月 (2) 2013年1月 (1) 2012年12月 (1) 2012年11月 (2) 2012年10月 (2) 2012年8月 (2) 2012年7月 (5) 2012年5月 (2) 2012年3月 (1) 2012年2月 (3) 2012年1月 (2) 2011年12月 (3) 2011年11月 (3) 2011年9月 (4) 2011年8月 (2) 2011年7月 (3) 2011年6月 (2) 2011年5月 (3) 2011年4月 (3) 2011年3月 (3) 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