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Titlecook and the city | blog culinario di sara melocchi

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cavolfiore arrostito alla paprika
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due variazioni sul tema fiori di zucca
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panzanella
agnello alle prugne e mandorle con cous cous
spaghetti alle cozze e peperoncini verdi
quiche agli asparagi e yogurt greco
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zuppa di cipolle (come la faccio io)
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sara | apr 20, 2016 | 2 commentidunque, questa ricetta era confinata nelle segrete del blog dallo scorso anno. non più tardi dell’estate 2015 fui accompagnata presso le cantine astroni, nel luogo magico dei campi flegrei, insieme a pasqui e caris. qui, tra una visita e una sbevazzata ci siamo... leggi tutto quiche agli asparagi e yogurt greco da sara | apr 6, 2016 | 2 commentisiete arrivati anche voi a comprendere e sfruttare le molteplici virtù dello yogurt greco? beh, io ho iniziato a capire l’inestimabile valore di questo alimento almeno vent’anni or sono, durante i miei viaggi di gioventù in grecia. talvolta costituiva il... leggi tutto spaghettoni alle cime di rapa e colatura di alici da sara | mar 30, 2016 | 0 commentiquando ho scoperto cosa fosse la colatura di alici mi sono un pò irrigidita. e’ un parente del garum, una salsa molto amata nell’antica roma, usata per insaporire le vivande e realizzata con del pesce e le sue interiora. questi vengono lasciati decantare... leggi tutto garibaldi biscuits da sara | mar 21, 2016 | 5 commentialtro momento amarcord. ho finalmente trovato la ricetta per preparare i famosi  – a casa mia! – biscotti garibaldi. sono inglesi, perfetti per l’ora del  té, non troppo dolci e ripieni di mirtilli rossi disidratati. a casa mia andavano per la... leggi tutto confettura di fragole da sara | mar 14, 2016 | 3 commentilo so. so a cosa state pensando: le fragole sono ancora una primizia. una cosa fuori stagione. devo dire che ultimamente mi sta sfuggendo la questione della stagionalità dal momento che tutto è disponibile sempre. forse non è nemmeno così vero che certi alimenti sono... leggi tutto zuppa di ceci alla provenzale da sara | feb 28, 2016 | 2 commenti questo week and ha fatto molto freddo. ho passato la domenica in un maneggio dove è stato festeggiato un compleanno e, vi posso assicurare, più che di torte e pasticcini, ho sentito la necessità di una buona zuppa calda. vento che soffiava tagliente, pioggia... leggi tutto pissaladiere da sara | feb 25, 2016 | 5 commentila faccenda sulle cipolle non è finita. e avendo attivato la modalità francese, procedo per questa strada. dopo la zuppa, ho voluto provare questa specialità provenzale chiamata pissaladière, nome derivato da pissalat – lemma nato per contrazione dei termini... leggi tutto zuppa di cipolle (come la faccio io) da sara | feb 17, 2016 | 0 commentiquando dico che il mio ortaggio prediletto è la cipolla vengo guardata in tralice per capire se sto prendendo giro o meno. tuttavia, quando dico che uno dei miei piatti preferiti è la zuppa di cipolle, nessuno sembra dubitarne. la zuppa di cipolle rasenta la povertà... leggi tutto tortelli cremaschi da sara | feb 8, 2016 | 4 commentiferragosto è decisamente lontano ma si sappia che a ferragosto, e per circa una settimana, in piazza aldo moro, a crema, va in scena il tortello cremasco, vera gloria gastronomica della città. la piazza si trasforma in un’enorme tavolata – una sorta di... leggi tutto spalla di maiale glassata da sara | gen 28, 2016 | 0 commenti non mi è ancora chiara l’origine della ricetta in questione: irlandese, cinese, statunitense… boh! posso solo dirvi che è un eccellente piatto da presentare nei dì di festa, non complicato da preparare ma che fa, obiettivamente, la sua sonora porca... leggi tutto biscotti da strenna da sara | gen 12, 2016 | 5 commentiallora, piccolo riepilogo sulla collezione biscottifera di quest’anno. anzi, dell’anno scorso. a natale, per sublimare la voglia di dolci che non potevo (volevo) mangiare, ho cucinato biscotti anche per i beati. un piccolo segno per amici e conoscenti. la... leggi tutto pagina 1 di 2212345...1020...»ultima » avatars by sterling adventures seguimi su facebookwordpress booking calendar ——————————————————————— archivi archivi seleziona mese aprile 2017 (1) febbraio 2017 (1) gennaio 2017 (1) novembre 2016 (1) ottobre 2016 (1) agosto 2016 (2) luglio 2016 (1) giugno 2016 (1) maggio 2016 (1) aprile 2016 (2) marzo 2016 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